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二、中國市面上哪些食品是轉基因
據(jù)悉,目前中國轉基因食品分為兩種,一種是我國批準用于商業(yè)化生產(chǎn)的轉基因農(nóng)作物,包括番木瓜、甜椒、番茄、水稻和玉米,其中常見的甜椒和番茄由于過時已不再生產(chǎn),水稻和玉米還沒有商業(yè)化生產(chǎn)。另外一種情況是中國用于進口加工原料的轉基因農(nóng)產(chǎn)品,包括大豆、玉米、油菜,其中最常見的就是轉基因大豆油。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示,進口大豆油基本上都是轉基因產(chǎn)品。
三、小番茄、紫薯不是轉基因
現(xiàn)在市面上蔬菜水果品種繁多,有小個子的番茄和黃瓜,也有大個子的青椒和草莓,除了紅薯之外還有紫薯,其不正常的體態(tài)和顏色,頗有轉基因的嫌疑。對此,中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出,這些都不是轉基因產(chǎn)品?!捌鋵?,天然植物本來就是形狀多樣的。同樣一種東西,個頭有大有小,色彩五顏六色。人們只看到一種大小、一種顏色的產(chǎn)品,只是因為人類普遍種植這種品種而已。比如說,把各種番茄品種之間互相雜交,就能育出深紅色、粉紅色、黃色、綠色等不同顏色,以及不同大小的番茄來。這些是很正常的事情,和轉基因完全不挨邊。就好比人有不同民族,不同種族通婚之后,就會生出鼻梁高度、嘴形、眼睛和頭發(fā)顏色、個頭高矮等發(fā)生變化的混血兒來一樣。相反,一些轉基因產(chǎn)品往往看起來很正常,所以說,不能用顏色或大小來判斷是否轉基因產(chǎn)品?!?/p>
四、雜交水稻不是轉基因
轉基因技術與雜交技術一樣,都是通過基因轉移培育具優(yōu)良性狀的作物,區(qū)別在于雜交育種是通過同種生物體內的基因相互交流的方式來實現(xiàn)優(yōu)勢互補,在雜交過程中基因以“批量”形式進行轉移,而轉基因技術目標性強,可實現(xiàn)跨物種間的特定基因轉移。袁隆平所研制的高產(chǎn)水稻屬于雜交,不是轉基因。