9月16日，2012年蘇州工業(yè)園區(qū)唯唯亭亭陽澄湖大閘蟹文化節(jié)暨唯唯亭亭陽澄湖大閘蟹交易市場開業(yè)慶典，在新落成的唯唯亭亭陽澄湖大閘蟹交易中心隆重舉行。本次文化節(jié)由唯亭鎮(zhèn)人民政府主辦，兩岸三地著名美食家和名廚現(xiàn)場助陣，香港、臺灣、上海三地主流媒體主持人聯(lián)袂主持，共同見證2012年唯唯亭亭陽澄湖大閘蟹的正式“登臺亮相”。

此次大閘蟹文化節(jié)突出了陽澄湖“原生態(tài)”、“原產(chǎn)地”的優(yōu)秀品質(zhì)?；顒?dòng)現(xiàn)場，螃蟹美食、名人名嘴、歌舞小品齊薈萃，兩岸三地知名的飲食欄目主持人以“唯唯亭亭”大閘蟹為主要食材，烹制而成“蟹黃扒竹蓀”、“桂花芙蓉蟹粉”、“蟹黃水晶餃”、“清蒸大閘蟹”等具有地方特色的陽澄湖大閘蟹“八大燒法”一一亮相，勁歌熱舞、魔術(shù)小品精彩紛呈，兩岸三地美食家沈宏非、蘇童、葉正亭以及媒體代表張彤、姚靜宜登光臨現(xiàn)場互動(dòng)，評美食、夸唯亭，現(xiàn)場還有微博達(dá)人、幸運(yùn)觀眾等互動(dòng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，為近2000名游客打造一場豐富多彩、熱鬧非凡的綜藝性盛會。而文化節(jié)系列活動(dòng)還包括微博美食達(dá)人大賽、唯唯亭亭少兒才藝大賽等。蘇州唯唯亭亭陽澄湖大閘蟹的官方微博也貫穿整個(gè)金秋“蟹季”。

作為唯亭鎮(zhèn)最響亮的商業(yè)品牌，“唯唯亭亭”大閘蟹從誕生至今7年以來，已成為陽澄湖畔最具影響力的大閘蟹品牌之一，在目前蘇州100多個(gè)品牌的大閘蟹中，“唯唯亭亭”陽澄湖大閘蟹已獲得了江蘇省和蘇州市的馳名商標(biāo)，是蘇州市重點(diǎn)培育的品牌。2012年又將是一個(gè)豐收年，預(yù)計(jì)2012年整個(gè)陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量約2600噸，“唯唯亭亭”品牌的大閘蟹占陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量三分之一，約850 噸左右。（通訊員 李慶）

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