眼下，正是大蒜收購季節(jié)。記者在大蒜主產(chǎn)區(qū)山東了解到，今年大蒜價(jià)格持續(xù)走低，市場(chǎng)價(jià)同比下降三成左右，“蒜你狠”跌成了“蒜你賤”。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，不僅是大蒜，近年來豬肉、生姜、綠豆等不少農(nóng)產(chǎn)品“多收了三五斗”就價(jià)格大跌，“少收了三五斗”就價(jià)格大漲，已經(jīng)形成了“蒜周期”“豬周期”等特征明顯的暴漲暴跌“農(nóng)周期”，亟須采取措施予以治理。

蒜價(jià)同比降三成

山東省金鄉(xiāng)縣被譽(yù)為“中國大蒜之鄉(xiāng)”，是我國大蒜主產(chǎn)區(qū)之一，也是我國最大的大蒜集散地，連河南、河北、江蘇的部分大蒜也在這里交易。

“今年大蒜收購價(jià)格連去年同期一半都不到?！苯疣l(xiāng)大蒜現(xiàn)貨交易有限公司總經(jīng)理、金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長楊桂華告訴記者，６月份以來，金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格一直保持低位穩(wěn)定運(yùn)行，混級(jí)大蒜價(jià)格在２元／公斤左右；去年同期價(jià)格為４元／公斤，最高時(shí)到過８元以上。

在山東省成武縣和蒼山縣等主產(chǎn)區(qū)，記者也發(fā)現(xiàn)了類似情況。蒼山縣金億發(fā)食品有限公司總經(jīng)理宋家財(cái)介紹，今年大蒜價(jià)格又跌入低谷。根據(jù)品級(jí)不同，近日蒼山大蒜價(jià)格為１．８元／公斤至２．１元／公斤，而去年同期的價(jià)格為３元／公斤至４元／公斤。

據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，２月中旬以來全國大蒜價(jià)格總體呈降勢(shì)。７月２日比２月１２日下降３１．４％，單日同比下降２７．６％。其中，河南、山東、山西價(jià)格降幅居前，分別為６２．１％、５９．８％、５３．９％。

金鄉(xiāng)蒜農(nóng)李久真給記者算了一筆賬:種一畝大蒜，蒜種、化肥、人工等成本大約為２６００元。按今年畝產(chǎn)１０００公斤、售價(jià)２元／公斤計(jì)算，一畝大蒜只有２０００元毛收入。再加上賣蒜薹一畝地幾百元的收入，能夠保本就不錯(cuò)。