收購店鎖門，只剩一地蒜皮。
物流生意清淡
曾經(jīng)風光一時的 “蒜你狠”風光不再。眼下正是大蒜的銷售旺季，然而市場上蒜價卻一路走低，幾乎一天一個價，搖身一變成了“蒜你賤”。
晨報記者在素有 “大蒜之鄉(xiāng)”之稱的山東濟寧金鄉(xiāng)縣采訪了解到，這里的蒜價兩個月內(nèi)直降了6成，且降勢不減，讓蒜農(nóng)和蒜商血本無歸。對此，金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會會長楊桂華表示，造成如此局面的原因主要是市場信息不對稱，引發(fā)心理恐慌而成。
最嚴重時每天跌5分
金鄉(xiāng)縣山祿國際大蒜交易市場，可以容納上百人的大廳內(nèi)空蕩蕩的，一改往日的喧囂。金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會常務(wù)會長楊桂華坐在大廳前臺，頭上掛著一塊醒目的“大蒜最新報價”標牌，只是上面的價格處卻是空白。
“最新的價格在網(wǎng)上可以查到?！碑斢浾咴儐柈斚碌乃鈨r時，楊桂華如此回答。記者查詢了解到，根據(jù)網(wǎng)上報價，大蒜價格以紅蒜級蒜平均價為例，批發(fā)價格為2.64元/公斤，平均每斤1.32元。實際上，金鄉(xiāng)縣的交易價格已經(jīng)達不到這個價，接近于每斤1元。
“沒辦法，現(xiàn)在的蒜價幾乎天天都在跌，短短的兩個月時間，從1.6元跌到了1元，太讓人看不懂了?！睏罟鹑A一邊嘆息一邊解釋。更讓他憂心的是，蒜價下跌的態(tài)勢還在持續(xù)，“最嚴重的時候，幾乎是以每天下降5分錢的速度，太可怕了。”楊桂華說，9月份的時候，蒜價還在1.6元左右，現(xiàn)在已經(jīng)到了將近1元。
這還是今年的行情，如果和去年同期相比，更是不能同日而語。楊桂華告訴記者，去年這個時候，蒜價在3-4元/斤。實際上，價格下降的農(nóng)產(chǎn)品并不僅僅是大蒜，據(jù)山東省農(nóng)業(yè)廳剛剛對35種蔬菜價格的監(jiān)測，蔬菜價格已經(jīng)連續(xù)第4周下跌，同比下跌92.08%，其中又以生姜、大蒜同比跌幅最大，均超過七成。
蒜農(nóng)一畝地要虧2000元
沒人能想到今年的蒜價會跌得如此之慘，楊桂華也搖頭說“我們實在沒有想到”。因為今年的新蒜剛上市時，并沒有體現(xiàn)出暴跌的苗頭。
每年5月是金鄉(xiāng)縣大蒜收獲的季節(jié)，到6月份基本收獲完畢，在此之前市場上的蒜都是去年的存貨。從5月底到8月，金鄉(xiāng)縣的蒜農(nóng)必須將大蒜賣給蒜商，蒜商再向外售出或者存進冷庫，否則大蒜將會萌芽，直接影響質(zhì)量。
“今年的新蒜剛上來時，價格還在1.5元-1.7元每斤左右，隨后就一路暴跌，最低到了5毛錢一斤?！睏罟鹑A告訴記者，剛上市時，蒜民還覺得會像去年一樣漲價，有了惜售心理，沒有及時出手，到了后來蒜價就一路暴跌，基本沒有高過1元/斤的。到了7月底，蒜價才開始慢慢回升，到9月份到達最高點1.6元/斤。
金鄉(xiāng)縣王丕鎮(zhèn)胡井村蒜農(nóng)苗愛軍就是7毛錢一斤出手的。他告訴記者，他家里今年種了7畝多大蒜，今年收成還可以，一畝大約能收2000斤，但是按照0.7元/斤的價格算，這一畝地才賣了1400多元錢。他給記者算了一筆賬，根據(jù)今年的行情，一畝地蒜種的成本就1500元錢左右，肥料要用上100多元錢，雇人挖地、收蒜等人工成本加起來也要近2000元錢，再加上薄膜、澆水、運輸?shù)绕渌杀?，今年蒜農(nóng)種植一畝地大蒜的成本要3500元-4000元?！敖衲暾媸翘澊罅?，一畝地里要賠掉2000多元錢呢?！?/p>
苗愛軍的遭遇并不是個例，記者在金鄉(xiāng)蒜區(qū)采訪了解到，今年金鄉(xiāng)的絕大多數(shù)蒜農(nóng)都是以不高于1元每斤的價格賣掉新蒜的，能夠把蒜留到8月之后才出手的，少之又少。所以等到蒜價上去了，蒜農(nóng)的手里已經(jīng)沒有蒜了?！敖衲甑乃廪r(nóng)損失慘重，幾乎沒有掙錢的，只有賠多賠少的差別?！睏罟鹑A向記者介紹，按照今年的種植成本，一斤蒜只有賣到接近2元/斤的價格才能保本。顯而易見，1元/斤以下的價格出手，蒜農(nóng)的損失無疑是慘重的?！胺N的越多，賠的越多?！?/p>
蒜商包地包到血本無歸
前期除了蒜農(nóng)外，還有一批人損失更為慘重，那就是包地種蒜的蒜商。楊桂華告訴記者，在金鄉(xiāng)，包地種蒜很普遍。由于前兩年大蒜行情不錯，今年包地的蒜商大有人在。據(jù)金鄉(xiāng)縣有關(guān)部門統(tǒng)計，在當?shù)赜?/10的蒜地被人承包，一些蒜商在周圍的聊城、曲阜等地區(qū)包地，最遠的甚至包到了云南。蒜價暴跌之下，這些原本想大賺一筆的蒜商徹底賭輸了。
一名張姓蒜商向記者介紹，他一個朋友在聊城包了300多畝地，除了每畝地500元的承包費外，從種蒜到收蒜，運蒜都要花錢，現(xiàn)在人工成本又漲得厲害，去年挖蒜100多元一天，今年漲到200多元了；清地去年才500元，今年800多元了。這樣算下來加上運費、手續(xù)費，一畝地成本奔5000元了。“費這么大工夫，每畝還要賠上3000多元，基本上去年賺的一點錢全賠進去了還不夠，真是血本無歸啊?！?/p>
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收購商：不敢再收，也不想虧太多賣
眼下，接力棒已經(jīng)從蒜農(nóng)手里傳到了大蒜收購商手里。大蒜市場的不景氣讓他們也左右為難，究竟是收還是不收，成了難題。
記者在山祿市場看到，不少收購大蒜的店面成了鐵將軍把門，盡管到處掛著蒜商們巨大的廣告牌，卻不見一個人影。門口保安告訴記者，現(xiàn)在交易量很少，這個市場基本沒人，在老市場南店子那邊可能會有人。記者又趕到南店子市場，到了下午，才在路邊看到幾個蒜商。
收購商楊振東告訴記者，他是在今年7月份收的蒜，收購價已經(jīng)到了1.2元/斤，一共收購了700噸，都存在冷庫里。“現(xiàn)在的價格是1元/斤，若是賣出去的話，加上冷庫儲藏等成本，每斤要虧6毛，700噸就要虧七八十萬元?！睏钫駯|嘆息著，不過盡管虧損如此之大，他還想盡快出手賣出去?！坝腥艘唾u，主要是現(xiàn)在交易量也少，賣不動?！睏钫駯|告訴記者，今年的蒜商算是集體栽了?！氨１镜拇蟾胖挥形宸种?，另外五分之四全部虧損，收的越多賠的越多，少則幾萬，多則幾十萬甚至上百萬元。”
市場慘淡讓大蒜收購商左右為難，既不敢再大量收購，又不想虧損太多賣出，儲存在冷庫成了多數(shù)人的選擇。那么整個金鄉(xiāng)還有多少大蒜庫存？記者了解到，金鄉(xiāng)縣的冷庫儲存容量有160萬噸，截止到今年9月的入庫最后期限，大概80%的容量已滿。至于現(xiàn)在賣出了多少，協(xié)會稱還沒有統(tǒng)計。
物流業(yè)：5個月來往上海只發(fā)出兩車蒜
大蒜交易市場的不活躍直接帶來了物流行業(yè)的冬天。記者在山祿國際大蒜交易市場看到，幾乎所有的物流窗口都門庭冷落，一排排的卡車停在門口顯得無所事事。
裕隆物流經(jīng)理劉洋告訴記者，去年這個時候在南店子大蒜市場內(nèi)車水馬龍，來來往往拉蒜的大卡車排著隊，一車車地向外發(fā)送，今年搬到了新的山祿市場卻盛況不再。“運氣不好，今年的蒜價一直在跌，市場需求也不旺盛，幾乎都接不到什么生意?！?/p>
劉洋告訴記者，在這個市場內(nèi)大蒜交易是個體系，先是外地商向金鄉(xiāng)本地蒜商下單，然后由他們物流公司負責向外地送貨，貨到付款。“去年每天幾乎都要發(fā)一輛車，今年幾天都沒有一單生意?！眲⒀笠贿叡г?，一邊緊盯著電腦上的即時滾動信息，生怕錯過任何有用信息。他告訴記者，今年生意的慘淡已經(jīng)超過了預期，以上海為例，從6月份到現(xiàn)在，經(jīng)他物流公司總共只發(fā)出了兩車蒜，每車30多噸，每噸運費100多元。
[記者調(diào)查]
市場有需求價格卻降 信息不對稱引發(fā)拋售
是市場需求不旺，還是產(chǎn)量過剩？對此，楊桂華表示，今年的產(chǎn)量確實比去年好，但是也不至于翻番，另外，市場需求應(yīng)該是比去年高，至于價格為何持續(xù)走低，楊桂華表示自己也說不清楚原因。
記者了解到，受去年市場行情影響，金鄉(xiāng)縣今年的大蒜種植面積由65萬畝擴大到75萬畝，而且今年的氣候較適合大蒜生長，是個豐收年，全縣大蒜產(chǎn)量在60萬噸以上。另外，全國其他的大蒜種植區(qū)也獲得了豐收。楊桂華告訴記者，之前市場上有傳言稱今年的大蒜產(chǎn)量翻番，太多了賣不出去，也引發(fā)一些蒜農(nóng)恐慌，急著把手里的大蒜低價賣出去。
那么，市場需求是否減少？楊桂華表示，金鄉(xiāng)大蒜銷往國內(nèi)國外的銷量基本相當，由于金鄉(xiāng)蒜品質(zhì)較好，占到出口量的70%?！敖衲隁W美許多國家大蒜產(chǎn)區(qū)由于受去年冬天極端氣候影響，出現(xiàn)減產(chǎn)和基本絕產(chǎn)的情況，因此需求量較去年有所增加，大概有30%左右。”但國外市場的需求量增加沒給金鄉(xiāng)大蒜帶來明顯拉動，更讓楊桂華困惑的是，按照以往規(guī)律，眼下正是大蒜的銷售旺季，大蒜價格卻節(jié)節(jié)下降?！懊磕甑?1-12月份，是大蒜銷售的黃金季節(jié)，一是進入冬天，二是接下來節(jié)日也比較多?！?/p>
對此，楊桂華把原因歸之于“心理恐慌”，“歸根到底，是市場信息不對稱造成?！?晨報特派記者 李曉明 山東濟寧攝影報道)
