第三次調(diào)整在1999年。當年的全國碘營養(yǎng)監(jiān)測結(jié)果發(fā)現(xiàn)，兒童尿碘水平為306微克／升，處于偏高水平。我國專家經(jīng)討論和論證，在世界首次提出把尿碘水平降至300微克／升以下是可接受的碘營養(yǎng)水平，這樣既能向人群提供足夠的碘，又把副作用的危險性降至最低水平。2000年我國將生產(chǎn)環(huán)節(jié)的碘含量出廠不低于40毫克／千克下調(diào)為平均35毫克／千克。
陳祖培說，調(diào)整后人群碘營養(yǎng)水平由碘過量降低到碘營養(yǎng)水平處于充足和可接受水平，2002年和2005年兩次全國碘營養(yǎng)監(jiān)測結(jié)果顯示，兒童尿碘水平分別下降到241微克／升和246微克／升，說明這次調(diào)整是有效的。
此外，陳祖培指出，未來幾十年，食鹽的碘含量還有調(diào)整。他說，當前為防控慢性病的發(fā)生，我國提出控鹽策略，鹽攝入量減少，碘攝入量也將隨之減少，因此以后還有可能再提高食鹽的碘含量?；诳茖W(xué)數(shù)據(jù)的動態(tài)調(diào)整正是“科學(xué)補碘”的要義之一。
來源：新華網(wǎng) 編輯：馬原
