在收到肯德基傳真后的第一時(shí)間里，記者來(lái)到了位于新街口的兩家肯德基店，店內(nèi)就餐情形與平時(shí)并沒(méi)有什么異樣。當(dāng)記者提出要購(gòu)買(mǎi)新奧爾良烤翅和新奧爾良雞腿堡時(shí)，被告知：這兩種產(chǎn)品最近已斷貨。隨后，記者向肯德基店長(zhǎng)提出采訪要求，欲進(jìn)一步了解斷貨原因，但兩位店長(zhǎng)的回答完全一致：不方便透露，有何問(wèn)題請(qǐng)與肯德基公關(guān)部聯(lián)系。
事實(shí)上，新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡是肯德基長(zhǎng)期供應(yīng)的主流產(chǎn)品之一，那么在蘇丹紅事件被曝光后，和他們自己發(fā)表本次聲明之前，有近二十天的時(shí)間內(nèi)，此類(lèi)產(chǎn)品在包括南京在內(nèi)的各地肯德基餐廳內(nèi)是大量出售的�？系禄矫娆F(xiàn)在不提供已經(jīng)出售的問(wèn)題雞翅和雞腿堡產(chǎn)品的具體數(shù)量，但是，根據(jù)快報(bào)記者昨晚與其內(nèi)部人士的溝通得知，這兩種食品平時(shí)在每家肯德基的日均銷(xiāo)售量大約有2000對(duì)(個(gè))左右。
到截稿時(shí)為止，肯德基方面也沒(méi)有出臺(tái)關(guān)于對(duì)已經(jīng)食用過(guò)相關(guān)問(wèn)題產(chǎn)品的顧客，作出相應(yīng)賠償?shù)恼�。至于�?huì)不會(huì)出臺(tái)相應(yīng)的政策，據(jù)說(shuō)肯德基總部正在緊急協(xié)商之中。據(jù)了解，肯德基在蘇丹紅事件發(fā)生之初，曾經(jīng)對(duì)媒體表示過(guò)其產(chǎn)品內(nèi)，不含有蘇丹紅類(lèi)物質(zhì)。
***打官司基本上打不贏
另一方面，記者也詢問(wèn)了昨晚正在新街口的兩家肯德基店內(nèi)就餐的顧客，大多數(shù)顧客對(duì)肯德基部分產(chǎn)品中含有蘇丹紅表示震驚，一些顧客說(shuō)，以后不會(huì)再吃那兩種產(chǎn)品了，但也有兩位年輕的女性顧客說(shuō)，很喜歡吃新奧爾良烤翅，并不介意其中含有蘇丹紅，以后仍會(huì)光顧此類(lèi)產(chǎn)品。同時(shí)也有部分市民表示，要就蘇丹紅事件向肯德基討個(gè)說(shuō)法。
記者也就這些問(wèn)題，與南京幾家律師事務(wù)所取得了聯(lián)系，律師們普遍表示，打官司基本上打不贏。“你們有肯德基的發(fā)票嗎？”這些法律界人士指出，如果肯德基此前一直在出售含有蘇丹紅的雞翅和漢堡類(lèi)食品，但是那些在肯德基的食客，很少有人會(huì)索取和保留在肯德基就過(guò)餐的發(fā)票等票據(jù)。因此，如果萬(wàn)一有食客現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)自己是因?yàn)槌粤撕K丹紅的食品而發(fā)生病變，都是沒(méi)有證據(jù)向店家索賠的，因?yàn)闆](méi)有消費(fèi)證明。他們提醒消費(fèi)者，平時(shí)在購(gòu)買(mǎi)食品和在外就餐時(shí)，應(yīng)該主動(dòng)要求商家提供相關(guān)的發(fā)票，這樣，在出現(xiàn)問(wèn)題后，并且對(duì)自己造成了傷害后，手頭就有有效的證據(jù)，可以向提供問(wèn)題食品的廠家和商家發(fā)起法律范疇的維權(quán)行動(dòng)。如果是由政府或者執(zhí)法部門(mén)對(duì)肯德基做出處罰，獲得的罰金，也很難向每個(gè)食用過(guò)問(wèn)題雞翅和漢堡的消費(fèi)者分配。
江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)人士告訴記者：“目前，我們對(duì)此事密切關(guān)注，并將進(jìn)一步核實(shí)消息來(lái)源；如果消息屬實(shí)，衛(wèi)監(jiān)部門(mén)也將作進(jìn)一步的監(jiān)督檢查�！�
***麥當(dāng)勞必勝客反應(yīng)快
肯德基的聲明發(fā)表后，在行業(yè)內(nèi)部，也產(chǎn)生了巨大的沖擊。它的老對(duì)手，麥當(dāng)勞也絲毫沒(méi)有怠慢，而是在第一時(shí)間發(fā)來(lái)了自己的“關(guān)于‘蘇丹紅一號(hào)’事件的再次聲明”。其中稱(chēng)：“麥當(dāng)勞在中國(guó)的產(chǎn)品中沒(méi)有使用這種原料。近期，我們?cè)谥袊?guó)所有食品的生產(chǎn)流程、加工工藝和銷(xiāo)售種類(lèi)都沒(méi)有受到影響，麥當(dāng)勞在中國(guó)沒(méi)有停止任何產(chǎn)品的供應(yīng)，更沒(méi)有某些媒體誤傳的所謂“芥末醬撤柜”的情況。我們?cè)凇熬逕o(wú)霸”中使用的是巨無(wú)霸醬，并不是芥末醬，至今都沒(méi)有更換過(guò)。我們的食品生產(chǎn)完全符合中國(guó)的相關(guān)法律�！�
而與肯德基同屬于百勝集團(tuán)的另一家著名的餐飲企業(yè)必勝客，則表示自己的產(chǎn)品中沒(méi)有類(lèi)似的問(wèn)題。而相關(guān)部門(mén)則表示，肯德基的做法是其企業(yè)行為，他們?cè)诘葒?guó)家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部等的文件，之后會(huì)做出進(jìn)一步反應(yīng)。
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蘇丹紅的危害
“蘇丹紅”是一種化學(xué)染色劑，它的化學(xué)成分是一種叫萘的化合物，也是一種人造化學(xué)制劑；蘇丹紅屬于偶氮類(lèi)化工染色劑，主要用于溶劑、蠟、汽油的增色和鞋、地板等的增光。后由于蘇丹紅具有染紅其他食品的功能，加上價(jià)格低廉，很快在印度等國(guó)率先被不法商家添加到食品中去。人食用后，有較強(qiáng)的致癌性。如果短期內(nèi)大量食用，則會(huì)直接引起死亡。蘇丹紅共有四種變體，分別為蘇丹紅一號(hào)至四號(hào)，其分子式有差異，但毒性相同，肯德基產(chǎn)品中被查出的是蘇丹紅一號(hào)。（來(lái)源：現(xiàn)代快報(bào)）
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