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質(zhì)檢部門的監(jiān)管措施

（一）三鹿奶粉事件發(fā)生后，質(zhì)檢總局對全部在產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)實施了駐廠監(jiān)管，即派駐質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員到生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督企業(yè)的原料進廠檢驗和產(chǎn)品出廠批批檢驗。同時，質(zhì)檢總局提高了嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量抽查頻次，三聚氰胺也成了必檢項目。

（二）2010年，質(zhì)檢總局修訂了《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則》，并按照新細則對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)進行了重新審定。2011年3月底，全國乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產(chǎn)許可重新審核工作全部結(jié)束。全國145家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)中，有114家通過審核。未通過審核的31家生產(chǎn)企業(yè)被注銷了生產(chǎn)許可證，不得再生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。

新的生產(chǎn)許可審查條件在企業(yè)自主檢驗?zāi)芰Ψ矫妫黾恿巳矍璋返缺貍錂z測設(shè)備，要求企業(yè)要按照食品安全國家標(biāo)準對全項目進行檢驗。嬰幼兒配方乳粉的企業(yè)自檢項目超過60項，對購入的生乳和原料乳粉，企業(yè)也要批批進行三聚氰胺檢驗。

（三）質(zhì)檢總局一直未曾放松乳制品監(jiān)督抽查力度。某批次蒙牛純牛奶黃曲霉素超標(biāo)的問題，就是質(zhì)檢總局在液體乳產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查過程中發(fā)現(xiàn)的。

2011年至2012年，質(zhì)檢總局組織監(jiān)測國產(chǎn)乳制品樣品128240個，發(fā)現(xiàn)問題樣品330個，問題檢出率為0.26%。其中嬰幼兒配方乳粉樣品12082個，發(fā)現(xiàn)問題樣品93個，問題檢出率為0.77%。對于發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品，當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門均立即采取措施，依法予以處置，并責(zé)令企業(yè)召回問題產(chǎn)品，消除風(fēng)險隱患。

（來源：人民日報 編輯：歐葉）