7月17日上午，云南省衛(wèi)生系統(tǒng)控?zé)燁I(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、云南省健康教育協(xié)會(huì)控?zé)煂I(yè)委員會(huì)、云南超軼健康咨詢中心聯(lián)合發(fā)布昆明市創(chuàng)建無煙餐廳活動(dòng)的階段性成果。

發(fā)布會(huì)上，云南省健康教育所控?zé)熮k公室主任趙白帆用一系列數(shù)據(jù)說明了二手煙暴露的嚴(yán)重后果。研究顯示，二手煙霧中至少含有250種有毒物質(zhì)，69種致癌物質(zhì)，可導(dǎo)致多種慢性病和癌癥。同時(shí)，二手煙霧導(dǎo)致的室內(nèi)PM2.5顆粒物可高達(dá)90%，是室內(nèi)空氣污染的主要來源。

為減少二手煙暴露對人體的危害，世界衛(wèi)生組織《煙草控制框架公約》第八條規(guī)定，履約國必須限時(shí)實(shí)行公共場所和工作場所100%禁煙。我國政府則在第十二個(gè)五年規(guī)劃中明確指出要“全面推行公共場所禁煙”，并在2012年發(fā)布了《中國控制吸煙規(guī)劃（2012-2015）》

“多國的控?zé)熃?jīng)驗(yàn)表明，無煙環(huán)境并不會(huì)損害餐飲娛樂利益。”趙白帆說。

在發(fā)布會(huì)上，云南超軼健康咨詢中心主任李曉亮介紹了“創(chuàng)建無煙餐廳”基線調(diào)查報(bào)告。該調(diào)查是由云南省衛(wèi)生系統(tǒng)控?zé)燁I(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、云南省健康教育協(xié)會(huì)控?zé)煂I(yè)委員會(huì)及云南超軼健康咨詢中心于2013年2-5月通過網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場進(jìn)行的。

根據(jù)該調(diào)查報(bào)告，餐廳是昆明市二手煙暴露的“重災(zāi)區(qū)”。在昆明市，9成以上餐廳無禁煙標(biāo)識(shí)，近6成女性員工暴露于二手煙，超過半數(shù)的受訪者支持無煙餐廳。

“調(diào)查結(jié)果反映出，當(dāng)前絕大多數(shù)昆明本土的餐廳尚沒有要求餐廳內(nèi)禁止吸煙，顧客和工作人員還頻繁暴露于二手煙?！痹颇铣W健康咨詢中心主任李曉亮認(rèn)為，雖然大多數(shù)顧客和餐廳工作人員對餐廳二手煙持負(fù)面態(tài)度，甚至在一定程度上理解國家禁止公共場所吸煙的相關(guān)規(guī)定，但遠(yuǎn)未形成抵制二手煙的有效行動(dòng)。

發(fā)布會(huì)上，部分餐廳代表分享了創(chuàng)建無煙餐廳的感受。來自“一飲相思”的員工代表李先生表示，創(chuàng)建無煙餐廳可以保持室內(nèi)空氣清新、環(huán)境優(yōu)美，并提升餐廳形象?！拔覀兺ㄟ^在餐廳醒目位置貼、放禁煙標(biāo)識(shí)，對進(jìn)店消費(fèi)者進(jìn)行提醒、引導(dǎo)，以及不提供煙灰缸等方式來創(chuàng)建無煙餐廳，”李先生說。“大多數(shù)顧客愿意接受服務(wù)員勸阻，并支持創(chuàng)建無煙餐廳，迄今為止，還沒有發(fā)生過因勸阻顧客吸煙而發(fā)生爭執(zhí)的情況?！?/p>

云南超軼健康咨詢中心項(xiàng)目官員宋紅霞介紹，無煙餐廳創(chuàng)建活動(dòng)將從今年持續(xù)到明年下半年?！巴ㄟ^無煙餐廳創(chuàng)建活動(dòng)，促進(jìn)現(xiàn)有的公共場所禁煙政策的執(zhí)行和落實(shí)?！彼瑫r(shí)希望藉此活動(dòng)幫助公眾走出在公共場所吸煙的誤區(qū)，形成支持無煙環(huán)境的社會(huì)氛圍和力量。（記者 李映青 實(shí)習(xí)生 姚兵 張圓圓）

實(shí)習(xí)編輯 黃金錚