3月11日，新疆庫(kù)車縣牙哈鎮(zhèn)喀浪古一村村委會(huì)院子里，一群年輕的維吾爾族小伙子在馕坑旁和面、揉面、烤制庫(kù)車營(yíng)養(yǎng)大馕，一個(gè)中年師傅在旁邊指導(dǎo)，專注的神態(tài)不亞于學(xué)校里的小學(xué)生。

這是庫(kù)車縣牙哈鎮(zhèn)的一個(gè)打馕培訓(xùn)點(diǎn)，66名年輕人在這里學(xué)習(xí)打馕技術(shù)。師傅艾尼瓦爾?吐木爾是牙哈鎮(zhèn)有名的打馕師傅，他打的馕種類多、味道好，大家都愛(ài)吃他做的馕，此次培訓(xùn)，鎮(zhèn)政府聘請(qǐng)他當(dāng)打馕師傅，心里別提有多高興了。在10多天的培訓(xùn)時(shí)間里，他每天4點(diǎn)就起床，打好馕，安排好自己店里的生意，便到喀浪古一村做授課的準(zhǔn)備工作，每天耐心細(xì)致地將自己多年來(lái)的做馕技術(shù)全部教給學(xué)生，包括和面、揉面、成型、上料、烘烤等各個(gè)環(huán)節(jié)，他都手把手的教，毫無(wú)保留。徒弟們都很喜歡這位整天樂(lè)呵呵的師傅。

喀浪古一村的青年艾力?阿不都格力告訴記者：我初中畢業(yè)后跟著父親做水果生意，效益也不是很好。一直想找一個(gè)適合自己的工作，聽說(shuō)我們村里辦了這個(gè)免費(fèi)的打馕培訓(xùn)班，我就報(bào)名參加了，現(xiàn)在我已經(jīng)學(xué)會(huì)了和面、成型，我還學(xué)了做烤包子，還有20多天的學(xué)習(xí)時(shí)間，我得抓緊時(shí)間好好學(xué)習(xí)這兩門技術(shù)，然后在村子里開一個(gè)自己的馕店，為村子里的鄉(xiāng)親們打馕，既可以掙錢，還可以照顧父母，想想都很開心。

打馕師傅艾尼瓦爾?吐木爾說(shuō)：我很高興鎮(zhèn)政府為這些年輕人辦了這些培訓(xùn)班，我會(huì)毫無(wú)保留的教他們。希望他們能夠好好學(xué)，學(xué)到技術(shù)，開個(gè)自己的店，找到就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的出路，是我最高興看到的事。

在塔汗西一村村委會(huì)，60名婦女正在上美容課。今年27歲的家庭婦女吾力亞提?吾甫爾已是兩個(gè)孩子的母親，她告訴記者：自己從小就愛(ài)打扮，一直以來(lái)的夢(mèng)想就是成為一名美容師，此次鎮(zhèn)政府在村里辦美容培訓(xùn)班讓她特別高興，她在這個(gè)培訓(xùn)班已經(jīng)學(xué)習(xí)了10多天，學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單的化妝和美發(fā)。吾力亞提?吾甫爾告訴記者：“大家都學(xué)得特別認(rèn)真，學(xué)會(huì)后我們婦女都要把自己打扮的漂漂亮亮的。我自己也想開個(gè)美容店，讓更多的婦女們更美麗?！?/p>

在塔汗西二村、克日西二村、瑪扎巴克村等村里記者看到：做烤包子、理發(fā)、烤肉、刺繡、做涼皮子等一些常見、實(shí)用的創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)正在如火如荼的進(jìn)行。不同行業(yè)的本土師傅都在認(rèn)真、耐心的向?qū)W徒們講解制作、技術(shù)要領(lǐng)，學(xué)徒們也在認(rèn)真聽，動(dòng)手操作，大家的學(xué)習(xí)積極性都非常高。

據(jù)了解，新年伊始，庫(kù)車縣牙哈鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府拿出11萬(wàn)元資金，專門聘請(qǐng)本地的“鄉(xiāng)村能人”做“草根”老師，主要就餐飲、美容、美發(fā)、刺繡等技能為鎮(zhèn)里廣大農(nóng)牧民朋友進(jìn)行就近實(shí)地培訓(xùn)，為大家在新的一年里拓寬自己的增收致富渠道打基礎(chǔ)。目前，已有300多名學(xué)徒參加各類培訓(xùn)班。

庫(kù)車縣牙哈鎮(zhèn)黨委書記逯斌介紹：以前鎮(zhèn)里也搞過(guò)很多培訓(xùn)，但培訓(xùn)效果不是很理想。此次培訓(xùn)，鎮(zhèn)政府年前就到各村走訪，就培訓(xùn)項(xiàng)目、培訓(xùn)方式進(jìn)行調(diào)查，決定設(shè)置5個(gè)培訓(xùn)點(diǎn)，請(qǐng)“鄉(xiāng)村能人”就近培訓(xùn)。凡參加培訓(xùn)人員給予400元的培訓(xùn)補(bǔ)助，這樣，“鄉(xiāng)村能人”和徒弟雙方受益。我們邀請(qǐng)本地的師傅，培訓(xùn)本地的人，師傅和徒弟互相認(rèn)識(shí)，比較熟悉，好溝通，好理解，實(shí)際操作的時(shí)間也多，從現(xiàn)在培訓(xùn)的情況看，培訓(xùn)的效果非常好，青年們參加各種技能培訓(xùn)的積極性特別高，非常受歡迎。這樣的培訓(xùn)我們會(huì)長(zhǎng)期開展下去，推動(dòng)農(nóng)村青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)，更好的發(fā)揮“鄉(xiāng)村能人”作用，帶領(lǐng)更多的農(nóng)牧民增收致富。（通訊員范紅英 謝超）