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寶源老醋坊 醋香飄萬里

2013-09-06 16:34:15 來源:中國日報網(wǎng)
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9月5日下午,參加“感知美麗新山西”第八屆全國網(wǎng)絡(luò)媒體山西行的記者來到了太原市清徐寶源老醋坊。清徐是山西老陳醋的正宗發(fā)源地,寶源老醋坊則位于山西省清徐縣楊房村。

“自古釀醋數(shù)山西,山西釀醋數(shù)清徐?!?由山西水塔醋業(yè)股份有限公司建立的寶源老醋坊,建在明清名醋坊寶源醋坊的遺址上,以醋文化為依托,向游人真實展現(xiàn)了山西老陳醋釀造工藝、釀造器具和工具、釀造書籍等,從釀醋原料到成品再現(xiàn)了古代釀醋工藝。

寶源老醋坊 醋香飄萬里

高粱、青豌豆、大麥、大曲等原輔料展示在原料間內(nèi)。中國日報網(wǎng)郭蓉攝

編輯: 張少虎 標簽: 山西 網(wǎng)絡(luò)行

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