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京15家超市被約談食品安全 整改無(wú)效將停業(yè)整頓

2013-08-04 11:26:54 來(lái)源:北京晨報(bào)
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京客隆和卜蜂蓮花鮮肉“翻包”、北京稻香村“無(wú)糖食品”蔗糖超標(biāo)……針對(duì)近期媒體曝光的食品安全事件,北京市食品安全委員會(huì)辦公室、北京市工商行政管理局昨日聯(lián)合約談15家大型連鎖超市食品安全負(fù)責(zé)人,要求進(jìn)一步保障夏季食品安全,如果企業(yè)主觀違法,將按照最高限進(jìn)行處罰。

主觀違法按最高限處罰

市工商局食品處處長(zhǎng)冀瑋通報(bào)了對(duì)近期媒體報(bào)道的食品安全事件調(diào)查情況,表示情況基本屬實(shí),其共同特點(diǎn)是問(wèn)題均由經(jīng)營(yíng)者主觀造成。冀瑋稱,這種連續(xù)發(fā)生食品安全事件的情況在北京并不多見(jiàn),說(shuō)明對(duì)食品安全要求的落實(shí)存在一定程度的輕視、忽視和漠視狀況,是對(duì)法律一種主觀意義上的踐踏和挑戰(zhàn)。他表示,經(jīng)營(yíng)者主觀故意違法,一律按照最高限進(jìn)行處罰。針對(duì)一些企業(yè)一出問(wèn)題就說(shuō)是員工個(gè)人行為的說(shuō)辭,冀瑋稱,在食品安全事件中,“沒(méi)有個(gè)人行為,只有企業(yè)行為,食品安全的第一責(zé)任人是企業(yè)”。

每周報(bào)告食品安全情況

從即日起至8月底,本市將在流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)中對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行自查自糾,如果問(wèn)題整改無(wú)效,將被停業(yè)整頓。各企業(yè)至少開(kāi)展一次對(duì)企業(yè)營(yíng)銷人員,尤其是一線人員的食品安全培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容要聽(tīng)取各分局食品科的意見(jiàn)。市工商局要求各企業(yè)建立夏季食品安全狀況報(bào)告制度,從即日起至8月底,每周向轄區(qū)工商部門食品科報(bào)告本店食品安全整體情況,如果有必要,這一制度將會(huì)延長(zhǎng)實(shí)施期限。此外,各企業(yè)門店至少要指定一名專職食品安全監(jiān)察員,保持與屬地工商部門聯(lián)系,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。

重點(diǎn)關(guān)注主觀違法行為

北京市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)張風(fēng)平表示,盛夏高溫期是食源性疾患和食品安全事件的高發(fā)期,加強(qiáng)夏季食品安全管理對(duì)于企業(yè)至關(guān)重要,“夏季集中整治是必要的,但只要這家企業(yè)開(kāi)業(yè)一天,食品安全就是永久的話題,是永無(wú)止境的工作”。據(jù)介紹,北京市食物中毒事件四分之三集中在7、8、9三個(gè)月,今年夏季的整治將對(duì)敏感問(wèn)題、高風(fēng)險(xiǎn)食品及特殊行為加強(qiáng)關(guān)注。冀瑋介紹說(shuō),前一段開(kāi)展的監(jiān)控主要集中在質(zhì)量安全等直接威脅健康安全的領(lǐng)域,下一步將把主觀違法行為作為監(jiān)管重點(diǎn)。

晨報(bào)記者 肖丹

■被約談企業(yè)名單

家樂(lè)福、華聯(lián)、樂(lè)購(gòu)、京客隆、超市發(fā)、歐尚、卜蜂蓮花、華潤(rùn)萬(wàn)家、順天府、物美、樂(lè)天、永輝、華堂、天超倉(cāng)儲(chǔ)、北京稻香村。

■新聞回放

一周三曝食品安全事件

7月27日,央視報(bào)道北京稻香村個(gè)別門店銷售的“無(wú)糖糕點(diǎn)”中,蔗糖含量超標(biāo)七倍。

8月1日,北京電視臺(tái)生活頻道報(bào)道,京客隆太陽(yáng)宮店和西壩河店給過(guò)期肉更換標(biāo)簽再銷售,即“翻包”。

8月2日,北京電視臺(tái)生活頻道報(bào)道,卜蜂蓮花金源店存在生鮮肉“翻包”情況。

編輯: 許銀娟 標(biāo)簽: 食品安全 約談 翻包 無(wú)糖食品 北京稻香村
 
 
 

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