肉毒桿菌是一種生長(zhǎng)在常溫、低酸和缺氧環(huán)境中的革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌，是目前毒性最強(qiáng)的毒素之一。肉毒桿菌食物中毒的主要臨床表現(xiàn)是惡心、嘔吐及中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如眼肌、咽肌癱瘓，中毒者如搶救不及時(shí)，致死率較高。

可瑞康第二階段配方奶粉

新西蘭恒天然公司

新西蘭乳制品巨頭恒天然集團(tuán)３日宣布，該公司一個(gè)工廠2012年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌。目前，恒天然集團(tuán)已向包括3個(gè)中國(guó)客戶在內(nèi)的共8家客戶發(fā)出了提醒。國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)此高度重視，立即與新西蘭駐華使館取得聯(lián)系，要求新方立即采取措施，防止問(wèn)題產(chǎn)品影響中國(guó)消費(fèi)者健康。

■名詞解釋

濃縮乳清蛋白

濃縮乳清蛋白作為基本原料，被用于生產(chǎn)嬰兒奶粉、兒童成長(zhǎng)奶粉和運(yùn)動(dòng)飲料等產(chǎn)品。而一般乳制品如酸奶、奶酪和經(jīng)過(guò)高溫消毒的產(chǎn)品不受影響。

特別關(guān)注

中國(guó)是新西蘭奶粉的主要進(jìn)口國(guó)之一。目前國(guó)內(nèi)進(jìn)口原料奶粉80%是來(lái)自新西蘭，而來(lái)自新西蘭的奶粉中70%以上是由恒天然提供。目前暫不清楚這次是否有“受污”奶粉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。但恒天然說(shuō)，已于２日告知了全球包括3個(gè)中國(guó)客戶在內(nèi)的８家客戶這次質(zhì)量問(wèn)題。