經(jīng)過冷凍的雞蛋，它的雞蛋黃出現(xiàn)了彈性比較大的情況。（視頻截圖）

“乒乓蛋”和普通雞蛋的蛋液對(duì)比（視頻截圖）

攤主解釋說有彈性的雞蛋是小雞下的蛋（視頻截圖）

齊魯網(wǎng)1月28日訊昨天有群眾跟記者反映說，發(fā)現(xiàn)有彈性的雞蛋黃，就是普通雞蛋冷凍后的結(jié)果。記者今天也買來了雞蛋并且凍上了。那么今天，冷凍過的雞蛋會(huì)出現(xiàn)乒乓蛋的效果嗎？咱們一起看看。

濟(jì)南市民夏明文說，他昨天中午11點(diǎn)冷藏冷凍的雞蛋，整整24個(gè)小時(shí)。

夏明文將冰箱冷藏室和冷凍室里的雞蛋都拿出來，這時(shí)記者發(fā)現(xiàn)，冷凍室中的雞蛋經(jīng)過24個(gè)小時(shí)的冷凍之后，有一些已經(jīng)凍裂了。

隨后，夏明文準(zhǔn)備了三口鍋，每一口鍋煮一種雞蛋。在煮雞蛋之前，先將鍋里面的水加熱。

然后把15個(gè)雞蛋分別放在3個(gè)鍋里面，燃?xì)鉅t上把冷凍和冷藏的把常溫的，放在電磁爐上面煮，時(shí)間是定在15分鐘。”

15分鐘的時(shí)間很快就到了，三種雞蛋也都煮好了。

隨后，記者看到，冷凍的破了3個(gè)，冷藏的破了一個(gè)，常溫下的一個(gè)都沒有破。

雞蛋煮好之后，夏明文并沒有馬上將雞蛋剝開，而是又準(zhǔn)備了三個(gè)盆接上涼水，將雞蛋放進(jìn)去。他說，這樣的話，雞蛋皮比較好剝。緊接著，夏明文撥開了常溫儲(chǔ)藏的那個(gè)雞蛋。

常溫儲(chǔ)藏的雞蛋，它的雞蛋黃看起來一切正常。那么放在冰箱冷藏室里的雞蛋會(huì)怎么樣呢？夏明文家的冰箱冷藏室溫度是零上2度。

冷藏室中的雞蛋也沒有出現(xiàn)乒乓蛋的情況，那剩下的存放在冷凍室中的雞蛋會(huì)怎么樣呢？夏明文家冰箱的冷凍室溫度是零下8度。

經(jīng)過冷凍的雞蛋，它的雞蛋黃出現(xiàn)了彈性比較大的情況。為了證明不是巧合，夏明文又剝開一個(gè)冷凍過的雞蛋。

他說，有彈性的雞蛋黃不是假雞蛋，冷凍過的雞蛋黃就是彈性較大。

看來，這冷凍確實(shí)能讓煮熟的雞蛋蛋黃變硬，那么，馬女士家的這些雞蛋究竟是不是也經(jīng)過冷凍了呢？

記者通過實(shí)驗(yàn)得知，雞蛋經(jīng)過冷凍后，煮出來的蛋黃就非常有彈性，那么，馬女士家的雞蛋也是不是因?yàn)槔鋬鲈斐傻哪兀?/p>

馬女士說，她家的雞蛋買回來后，都會(huì)放在冷藏室中，以前沒有出現(xiàn)過蛋黃變硬的情況。通過實(shí)驗(yàn)，記者也發(fā)現(xiàn)，冰箱中其它時(shí)間購買的雞蛋蛋黃也沒變硬。這些雞蛋到底出了啥問題呢？經(jīng)過一番努力，記者找到了銷售這些“乒乓蛋”的攤位。

這位攤主承認(rèn)，馬女士手中的雞蛋確實(shí)從他們店里購買的，而且之前也有顧客來反映雞蛋有問題。

“乒乓蛋”的蛋黃為什么這么有彈性呢？而且從一米高的地方扔下去，為什么摔不爛呢？

攤主解釋道，這不像假雞蛋，咱沒見過假雞蛋，這是小雞下的。

那么，這些“乒乓蛋”到底是怎么回事呢？在記者一再要求下，這位攤主給他的上一級(jí)批發(fā)商打去了電話，詢問原因。

攤主問煮的雞蛋黃硬是怎么回事，批發(fā)商卻說是飼料的事，批發(fā)商說是從泗水進(jìn)的，又批給攤主的。

這一會(huì)兒時(shí)間就繞出了仨答案，一會(huì)兒說是假雞蛋，一會(huì)兒說是小雞下的雞蛋，一會(huì)兒又說是雞吃的飼料出了問題，這究竟是怎么回事呢？本網(wǎng)將繼續(xù)關(guān)注。