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西湖賣蓮蓬荷葉受游客熱捧 消夏荷葉粥怎么做?

2012-07-11 09:32:32 來源:揚(yáng)子晚報
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玄武湖本月初賣荷葉曾惹爭議,只好不賣了

那么,玄武湖荷葉能否“重出江湖”呢?玄武湖景區(qū)表示,暫時不會考慮。至于為什么,這里面還有一個小故事——

原來,就在本月初,玄武湖景區(qū)剛剛經(jīng)歷了一場尷尬:目前景區(qū)蓮花廣場正在改造,為明年名城會的開幕式做準(zhǔn)備。廣場旁水域里的噴泉壞了,周圍長滿了荷花,為了修理噴泉,必須清理掉一批荷花。巧的是,有游客看到景區(qū)將荷花運(yùn)到岸上,就前來問價。

“我們也覺得這么好的花送到垃圾場可惜了,游客有需求,就賣了?!本皡^(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人說,當(dāng)時賣的價格是荷葉一塊錢一片,荷花三塊錢一朵。但沒想到的是,此舉卻引發(fā)一場爭議,有市民認(rèn)為將荷葉和荷花拿出來賣不妥?!翱紤]到市民中有反對的聲音,我們只好叫停了?!?/span>

玄武湖的蓮蓬會拿出來賣,但數(shù)量不多

不過,雖然南京市民買不到玄武湖荷葉,但想要買玄武湖的蓮蓬倒是有機(jī)會。揚(yáng)子晚報記者了解到,按照往年的慣例,等到8月份,蓮蓬熟了,景區(qū)的水務(wù)部門就會到湖中采一些對外銷售。

該負(fù)責(zé)人介紹說,玄武湖荷花“濟(jì)濟(jì)一堂”,為了保護(hù)湖中的美景,船不會行駛到中央,而是圍著成片水域的外圍進(jìn)行采摘一些,量不大。

去年景區(qū)是在玄武門擺攤銷售的,還增加了藕粉等相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行展銷,豐富銷售品種,“今年什么時候賣、怎么賣,還沒具體確定?!?/span>

莫愁湖

荷葉蓮蓬都不賣

——為什么呢?

“水西門的鴨子,莫愁湖的蓮荷”,在南京除了玄武湖,莫愁湖一池的荷花也很有名。那么,莫愁湖的荷葉和蓮蓬是否會拿出來銷售呢?景區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人的答案也是“不”:

“如果銷售荷葉,不利于園區(qū)的管理。”該負(fù)責(zé)人表示,如果賣荷葉,那么看到有人手中拿著買來的荷葉,一些游客可能誤以為莫愁湖的荷葉是可以隨便摘的——這樣一來破壞美景,二來對荷花的生長也不利。

這幾年,莫愁湖每年都會把荷花池里的荷花重新栽一次,“我們打造的是精品荷花,希望培育出更多的好品種?!边@樣就需要蓮蓬留下來,用于新品種的配種需要。

南京街頭賣的蓮蓬哪來的?

那么,這幾天南京街頭流動商販賣的蓮蓬都來自哪里呢?

昨天上午,一位來自安徽的小販說,“南京現(xiàn)在賣的蓮蓬主要是江北的,像浦口的湯泉鎮(zhèn)有不少農(nóng)戶養(yǎng)荷花?!彼榻B說,每天凌晨那邊的農(nóng)戶會把蓮蓬成批地送到菜場附近,在兌菜點(diǎn)和蔬菜一樣批量銷售。批發(fā)價每天隨行就市,有時候一個就賣五六毛錢,有時候要一兩塊錢。

“今天拿到的價格不貴,三個蓮蓬三塊五就賣了?!毙∝溦f,偶爾也能拿到來自溧水、無錫、蘇州的蓮蓬。而在江寧、江北,也有野塘里會長荷花,“蓮蓬可以隨便摘,但是自己要找條船,我和一個老鄉(xiāng)曾經(jīng)采過。”

荷葉粥該怎么做呢?

原料:新鮮荷葉一張、大米、冰糖、核桃、枸杞若干。

做法:

1、新鮮的荷葉洗干凈后,剪成幾大塊,然后放鍋里煮水,水開后大約煮上5分鐘即可,撈出荷葉,留水備用;

2、加入適量的大米,開始煮粥吧,夏天,一般偏向煮稀粥,水與大米的比例一般10:1;

3、待粥煮至粘稠的時候再放入冰糖,等冰糖化了就好啦,盛一碗,撒上核桃和枸杞,好看一點(diǎn)點(diǎn),葡萄干也不錯。

來源:揚(yáng)子晚報 編輯:張少虎

編輯:張少虎 標(biāo)簽: 蓮蓬 玄武湖 游客 荷葉粥 消夏

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