美極醬蘿卜

俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜，夏吃姜。”在這個(gè)寒冷的冬季，蘿卜集所有蔬菜之優(yōu)點(diǎn)成為這個(gè)季節(jié)不可或缺的美食。雖說(shuō)蘿卜的吃法有許多種，但是都有千篇一律之嫌。今天，長(zhǎng)春開(kāi)元名都大廚為您帶來(lái)這道美極醬蘿卜，相信您一定會(huì)喜歡。

主料：白蘿卜

輔料：醬油、蠔油、鹽、糖

做法：

1、漿蘿卜洗凈后，切蘿卜圓片，放鹽腌制一會(huì)。

2、熱油鍋，放入少量的清開(kāi)水，醬油、蠔油、桂皮、糖煮開(kāi)放涼

3、把腌制過(guò)的切片蘿卜放入煮好的醬湯中，醬湯水沒(méi)過(guò)蘿卜片，腌制6銷(xiāo)售后即可。

4、淋上麻油，拌勻即可食用。

口味特點(diǎn)： 蘿卜清火利濕，排毒清腸。醬蘿卜鮮咸爽口，無(wú)論胖瘦，都很適用。

（劉驚波）