湛江市舉行2013湛江海鮮美食節(jié)海鮮美食總決賽暨頒獎活動

9月30日，2013湛江海鮮美食節(jié)在海濱賓館舉行了烹飪比賽的總決賽暨頒獎活動，湛江八大名菜、八大名點(diǎn)、八大名果、八大名廚、八大名店等評比揭曉?；顒游沂屑爸苓叺貐^(qū)旅游餐飲業(yè)界人士到場觀摩學(xué)習(xí)。市領(lǐng)導(dǎo)王中丙、莊曉東等參加了活動。

湛江舉辦2013湛江海鮮美食節(jié)，目的是為提高湛江濱海城市品牌影響力和吸引力，擦亮“中國海鮮美食之都”品牌，推動湛江海鮮美食走向全國。本次美食節(jié)活動由市旅游、經(jīng)信、農(nóng)業(yè)和市總工會舉辦，各縣（市、區(qū)）政府、市旅游協(xié)會、烹飪協(xié)會等單位承辦。本次美食節(jié)開展活動主要有兩個方面：一是開展以海鮮美食為主題的評選比賽活動，包括湛江海鮮美食八大名菜、八大名點(diǎn)、八大名廚、八大名店和八大名果等評選比賽；二是在海濱賓館設(shè)立海鮮美食節(jié)主會場，在皇冠假日等酒店設(shè)立12個分會場，從9月30日至10月7日，開展系列海鮮美食活動節(jié)。

湛江八大名菜的等系類評選活動自8月9日啟動以來，得到了全市餐飲企業(yè)和廣大從業(yè)人員的積極響應(yīng)和踴躍參與。各單位紛紛組織餐飲烹調(diào)和服務(wù)人員進(jìn)行崗位練兵活動，同時加大資金投入，完善接待服務(wù)軟硬件建設(shè)，大力提升服務(wù)水平，積極營造節(jié)慶氣氛，迎接2013首屆海洋周和國慶黃金周的到來。

湛江海鮮美食八大名菜等系列評選，經(jīng)歷了初賽初評、網(wǎng)上評選、決賽三個階段。經(jīng)過9月16日的初賽初評，有24個特色菜、20個特色點(diǎn)心、16種水果、17位選手和12家餐飲企業(yè)入圍，并進(jìn)行了網(wǎng)上公示，接受廣大市民和各地游客的網(wǎng)絡(luò)投票。

在當(dāng)天進(jìn)行的美食烹飪比賽總決賽，主要進(jìn)行了湛江八大名菜、名點(diǎn)的現(xiàn)場烹飪制作比賽，從菜點(diǎn)制作的備料、工藝、火候、菜品裝盤、口味、質(zhì)感和衛(wèi)生等各方面進(jìn)行綜合考核。

經(jīng)過綜合考評，湛江海鮮美食節(jié)組委會公布了湛江八大名菜、八大名點(diǎn)、八大名廚、八大名店和八大名果等評選結(jié)果。王中丙市長對獲獎單位和個人表示熱烈祝賀，并對有關(guān)工作提出新要求、新期望。

2013湛江海鮮美食節(jié)主、分會場將于9月30日至10月5日開展系列精彩海鮮美食品嘗和美食特色展示活動，歡迎廣大市民和游客前往品嘗特色美食，體驗(yàn)湛江海鮮美食文化魅力。主會場設(shè)在海濱賓館，12個分會場分別是：皇冠假日酒店、海濱賓館、恒逸國際酒店、銀海酒店、金輝煌酒店、中國城酒店、楓丹白露酒店、新錄豐酒店、天天漁港、海珊瑚主題餐廳、開發(fā)區(qū)園中園酒店、名門金宴酒家、吳川福海酒店。（記者 李文芳 通訊員 林洪強(qiáng) 陳樂）