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香港跑馬地成和道“義成”藥房,貨架上放滿了奶粉。記者 尹世昌 攝
【核心閱讀】
在香港,奶粉是普通食品,零售環(huán)節(jié)并無(wú)特殊管制,只要拿到商業(yè)登記證,即可銷(xiāo)售。目前,有六成左右的奶粉由藥店賣(mài)出。
為保證質(zhì)量,香港食品安全中心通過(guò)“恒常檢查”,抽取樣本進(jìn)行微生物及化學(xué)測(cè)試,抽檢樣品比例高,檢測(cè)參數(shù)多。
六成奶粉藥店售出
大門(mén)左邊,是奶粉廣告和一堆洗發(fā)膏,大門(mén)右邊,是兩箱尿布——這是香港跑馬地成和道的“義成”藥房。
“義成”藥房老板劉愛(ài)國(guó),身兼港九藥房總商會(huì)理事長(zhǎng)。“義成”藥房的奶粉銷(xiāo)售收入占總銷(xiāo)售收入約一成。劉愛(ài)國(guó)說(shuō),香港約60%的奶粉,是通過(guò)藥房售出,其余40%由超市銷(xiāo)售。
“義成”藥房其實(shí)是一幅香港藥房的“典型面孔”。香港街頭隨處可見(jiàn)賣(mài)奶粉的藥房,一般會(huì)在顯著位置擺著奶粉。端坐收銀臺(tái)的老板,身后常常有一個(gè)專門(mén)存放奶粉的柜臺(tái)。奶粉是藥房的“支柱商品”。
“我的6家藥房,平均兩成收入來(lái)自奶粉?!毕愀蹏?guó)城大藥房老板林偉文說(shuō),其中位于上水的藥房,奶粉收入甚至占總收入的一半還多。
“藥房奶粉銷(xiāo)量應(yīng)該超過(guò)超市?!绷謧ノ墓烙?jì),因?yàn)樗幏烤W(wǎng)點(diǎn)更多。香港有500多家藥房,包括400多家小型藥房,還有萬(wàn)寧、屈臣氏兩家連鎖藥房。跑馬地成和道一帶,短短幾百米的一條街,就有萬(wàn)寧、屈臣氏藥房各一家,還有數(shù)家獨(dú)立藥房。跑馬地并非商業(yè)區(qū),在銅鑼灣等繁華地段,藥房更是密集到幾步一家。而且,藥房的奶粉價(jià)格,通常比超市優(yōu)惠10%左右。
專門(mén)柜臺(tái)存放奶粉,是不是政府為監(jiān)管奶粉質(zhì)量而提出的要求?林偉文解釋,這是商家的通行做法,并非政府要求,而是為了防盜,“偷奶粉的很多”。
政府對(duì)嬰幼兒奶粉在香港的銷(xiāo)售,并沒(méi)有特別的規(guī)管要求,只是作為普通食品看待。香港并不生產(chǎn)奶粉,所有供應(yīng)都來(lái)自進(jìn)口。
香港海關(guān)介紹,沒(méi)有任何針對(duì)奶粉進(jìn)口的特別規(guī)管。政府食品與環(huán)境衛(wèi)生署也向記者證實(shí),奶粉進(jìn)口香港無(wú)需向食物環(huán)境衛(wèi)生署申領(lǐng)進(jìn)口許可證或牌照。在香港出售的嬰幼兒配方奶的安全,與其他食品一樣,都受《公眾衛(wèi)生及市政條例》及其附例規(guī)管。該條例規(guī)定,“所有供出售的食物必須適宜供人食用?!?/p>
售賣(mài)須獲商業(yè)登記證
香港理工大學(xué)副教授梁嘉聲說(shuō),在香港,奶粉是普通食品,零售環(huán)節(jié)沒(méi)有什么特殊管制,可以在藥房買(mǎi),也可以在超市買(mǎi)。“奶粉是加工過(guò)的食品,是干的,有包裝,安全性很高。牛奶反而會(huì)更嚴(yán)格一些,因?yàn)橛欣洳氐纫??!?/p>
其實(shí),只要拿到商業(yè)登記證,誰(shuí)都可以售賣(mài)奶粉。商業(yè)登記證很容易取得,香港法律規(guī)定,任何在香港經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的人士,均須在開(kāi)業(yè)后1個(gè)月內(nèi)申請(qǐng)商業(yè)登記,并將有效的商業(yè)登記證在營(yíng)業(yè)地點(diǎn)展示。
既然政府未對(duì)銷(xiāo)售渠道有任何規(guī)定,為什么奶粉集中在藥店和超市渠道銷(xiāo)售呢?“蔬菜攤也可以賣(mài)”,林偉文說(shuō),“但不會(huì)有人去買(mǎi)的,因?yàn)闆](méi)有人相信他們嘛。”
梁嘉聲認(rèn)為,“藥店賣(mài)奶粉”這一現(xiàn)象的形成,一是因?yàn)橄M(fèi)者的習(xí)慣問(wèn)題?!八幍杲o人衛(wèi)生、潔凈、安全的感覺(jué)。去蔬菜攤買(mǎi)奶粉,總感覺(jué)怪怪的吧?!倍枪?yīng)商的選擇?!肮?yīng)商要考慮終端渠道的銷(xiāo)售能力,交給藥店銷(xiāo)售,也方便管理?!?/p>
“義成”藥房的一位資深店員介紹,前些年,并非每家藥房都賣(mài)奶粉。后來(lái)內(nèi)地客人越來(lái)越多,藥房見(jiàn)有利可圖,就向供應(yīng)商申請(qǐng)進(jìn)貨,現(xiàn)在基本上所有藥房都賣(mài)奶粉了?!吧虝?huì)也幫助成員藥房與供應(yīng)商洽談?!眲?ài)國(guó)說(shuō)。
“義成”藥房的墻壁上,張貼了3張牌照。第一張是“商業(yè)登記證”,向稅務(wù)局商業(yè)登記署申請(qǐng)。劉愛(ài)國(guó)說(shuō),所有企業(yè)都要辦理這張證件,有了之后就可以銷(xiāo)售普通商品。第二張是“藥房注冊(cè)證明書(shū)”,藥劑業(yè)及毒藥管理局發(fā)出,有了這張證書(shū)就可以賣(mài)藥。第三張是藥劑師證書(shū)。
劉愛(ài)國(guó)介紹,藥房也可以經(jīng)營(yíng)藥品外的其他商品,比如洗發(fā)膏等日用品,尿布等嬰兒用品,還有巧克力、口香糖等。
香港特區(qū)政府工業(yè)貿(mào)易署中小企業(yè)支援與咨詢中心網(wǎng)站,提供一種“商業(yè)牌照資訊服務(wù)”,可以在這里查詢到在香港營(yíng)商所需的所有政府牌照、許可證、證書(shū)及批準(zhǔn)書(shū)的詳盡資料。先按行業(yè)類(lèi)別選擇“食品”,再選擇“乳類(lèi)”,然后選“配方粉零售”,查詢結(jié)果顯示,必需的牌照只有一個(gè)——商業(yè)登記證。