開餐館需簽餐廚垃圾處理協(xié)議
另外，記者獲悉，為了加強對餐廚垃圾的管理，將對新建餐飲店實行餐飲業(yè)準入條件提前告知制和餐飲行業(yè)年度核準制。
凡新建餐飲店，按餐飲業(yè)準入條件實行提前告知制，告知擬新建餐飲業(yè)主應(yīng)當(dāng)與餐廚垃圾處理中標(biāo)單位簽訂餐廚垃圾收集、運輸、處理服務(wù)協(xié)議，并承諾建立餐廚垃圾收集運輸服務(wù)臺賬后，相關(guān)行政管理部門方可辦理其開業(yè)審批手續(xù)。
對于已營業(yè)的餐飲店，每年必須定期將已簽訂的餐廚垃圾收集、運輸、處理服務(wù)協(xié)議和餐廚垃圾收集運輸服務(wù)臺賬情況報市城市管理綜合行政執(zhí)法部門核準。相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)市城市管理綜合行政執(zhí)法部門的核準意見辦理餐飲企業(yè)的《營業(yè)執(zhí)照》、《排污許可證》、《排水許可證》和《衛(wèi)生許可證》審批及年檢手續(xù)。
代表建議：減免泔水處理費
記者注意到，在《辦法》中指出，倡導(dǎo)對餐廚垃圾進行資源化利用，餐廚垃圾資源化利用實行特許經(jīng)營，實施統(tǒng)一的收集、運輸和資源化利用。餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)繳納餐廚垃圾收集、運輸、處理服務(wù)費。
對此，許多代表都提出了自己的看法。昆明市飯店行業(yè)協(xié)會專職副會長兼秘書長張希賢認為，以前餐飲企業(yè)的餐廚垃圾都是承包給飼養(yǎng)單位回收利用，而這種廢棄物的處理所帶來的收益在營業(yè)收入中占到了千分之一至千分之三。“現(xiàn)在不僅這種收益沒有了，反而餐飲企業(yè)要支付餐飲垃圾處理的運輸費和服務(wù)費。企業(yè)的成本和壓力勢必增加?！?/p>
因此，他希望在《辦法》修改時對此進行考慮，“運輸費和服務(wù)費應(yīng)該不收或者少收，也可以考慮讓餐飲企業(yè)和資源化處理企業(yè)自行按照市場化進行協(xié)商處理。另外，可以考慮對餐飲垃圾資源化利用的企業(yè)在建設(shè)、設(shè)備和政策上給予一定的支持和扶持，這樣該企業(yè)就可以從餐廚廢棄物的處理中獲得收益來彌補成本?！?/p>
記者 吳曉琛 李婧（云南信息報）
來源：云南網(wǎng) 編輯：段若蘭
