步驟1：先將珍珠米在高湯中浸潤(rùn)2小時(shí)，吸足湯味鮮香，將泡發(fā)好的香菇切片一起隨高湯下鍋，待水沸騰后反復(fù)攪動(dòng)以防粘鍋；
步驟2: 10分鐘左右加入鮮蝦
步驟3: 隨后加入蔬菜丁，蟹肉
