專家稱對普通市民意義不大
“最近業(yè)界關(guān)于牛奶標(biāo)準(zhǔn)的爭議引起了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注，新標(biāo)準(zhǔn)降低了蛋白質(zhì)的最低含量要求，讓不少市民對普通牛奶的營養(yǎng)產(chǎn)生了質(zhì)疑?！睒I(yè)內(nèi)人士說，在這種背景下，牛奶廠商都在重點(diǎn)推銷蛋白質(zhì)含量較高的高端奶。
沃爾瑪山姆會員店相關(guān)人士告訴記者，該超市一種新西蘭的進(jìn)口牛奶就賣得不錯，24盒裝，每盒250毫升，一箱賣160元，平均每盒近6.7元，與國產(chǎn)的高端牛奶售價相差不是很大，所以比較受顧客歡迎，一個月能賣上百箱。其他超市相關(guān)人士也表示，近期高端牛奶的銷售有所增加，市民送禮用的基本都是高端奶。
福建省營養(yǎng)學(xué)會有關(guān)專家告訴記者，牛奶的蛋白質(zhì)含量高，對人體來說攝入量就會多一些，但高端牛奶每100克的蛋白質(zhì)含量僅比普通牛奶高出0.3克到0.5克，也就是說250毫升裝的牛奶，一盒才多1克左右的蛋白質(zhì)，但價格卻高出許多，這對普通人意義不大，這點(diǎn)蛋白質(zhì)通過其他食品也可得到補(bǔ)充。
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的建議，成人每天應(yīng)攝入60克至70克動物蛋白。眾多食物中，魚肉蛋的蛋白質(zhì)含量都很高，比如魚類每100克食物中蛋白質(zhì)的含量就有12克至16克、蛋類有12克至14克、禽肉畜肉有10克至20克等等。
來源：福州新聞網(wǎng) 編輯：唐智
