進餐廳吃飯，使用塑料膜密封的消毒餐具都是有償?shù)?，這種情況不久將在鼓樓區(qū)絕跡。9日，鼓樓區(qū)消委會、工商局聯(lián)合發(fā)布消費警示稱，將在轄區(qū)叫停此類消毒餐具強制收費行為。該轄區(qū)經(jīng)營場所未經(jīng)消費者同意，不得強制收取消毒餐具費用，否則工商等部門將依據(jù)有關(guān)法規(guī)進行查處。
鼓樓區(qū)消委會有關(guān)負責(zé)人指出，餐具是用餐過程中的必備品，提供達標餐具、紙巾是餐飲過程中的配套服務(wù)項目，既是消費者接受用餐的前提，也是經(jīng)營者的法定義務(wù)和附隨義務(wù)，長期以來已獲社會認同，并在餐飲行業(yè)中約定俗成。該項服務(wù)產(chǎn)生的費用是經(jīng)營成本的一部分，作為法定義務(wù)的承擔(dān)方，餐飲企業(yè)理應(yīng)承擔(dān)這項費用，而不能因為委托第三方清潔餐具，就將消毒產(chǎn)生的費用轉(zhuǎn)嫁到消費者身上。否則，就是在變相降低與消費者約定的服務(wù)標準，變相向消費者轉(zhuǎn)嫁附隨義務(wù)，這違背了民事合同中的誠信公平原則。
對經(jīng)營者的這項義務(wù)，我國法律法規(guī)有明文的規(guī)定?！妒称钒踩ā返诙邨l第五款明確規(guī)定：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當洗凈、消毒?！恫惋嫹?wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十六條規(guī)定：餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當嚴格遵守國家食品藥品監(jiān)督管理部門制定的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范……應(yīng)當按照要求對餐具、飲具進行清洗、消毒，并在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用?！恫惋嬓蘩順I(yè)價格行為規(guī)則》第八條規(guī)定：餐飲服務(wù)項目除國家另外有規(guī)定外，經(jīng)營者不得隨意收取任何名目的價外服務(wù)費或其他形式價外加價。
來源：福州新聞網(wǎng) 編輯：唐智
