誤會(huì)二：葡萄酒的身價(jià)高
從半瓶裝(Half Bottle)葡萄酒開(kāi)始
所謂“半瓶裝”葡萄酒有兩種情況。
有些餐廳會(huì)提供價(jià)格優(yōu)惠的半瓶裝，酒店餐廳除了有半瓶裝外，還有品種較多的單杯酒可以點(diǎn)。真正老饕一般會(huì)另辟蹊徑，自己到超市買(mǎi)酒，在家中配自制菜肴。北京的家樂(lè)福等超市可選擇的余地大，各種價(jià)位都有。如果是自己拿來(lái)喝而非送禮，其實(shí)像Chateau Lafite這樣的名莊也有半瓶裝可以買(mǎi)。
組織你的BYOB Dinner
BYOB 是“Bring Your Own Bottle”的縮寫(xiě)，即“自帶酒水”，國(guó)外有BYOB派對(duì)，所有參加者都要自帶酒水，這樣的好處不言而喻，為餐酒搭配帶來(lái)更為完美的結(jié)果。
想想看，用這些帶著西方風(fēng)土的佳釀搭配剛剛用亮油旺火“炒”出來(lái)的一盤(pán)熱呼呼的好食，菜的色香味與酒的香氣、口感等或張揚(yáng)著彼此的個(gè)性，或令人愉悅，或給味蕾帶來(lái)刺激和碰撞，這才是飲酒的樂(lè)趣所在。