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京部分高檔酒店年夜飯“打折”

[ 2007-02-06 16:59 ]

 

環(huán)球在線消息:

全聚德比去年降了600元? 京倫飯店首次打折

北京全聚德年夜飯的門檻從每桌1500元降到了880元。記者獲悉,部分高檔酒店也放低了姿態(tài),推出了平民價的年夜飯。

前門全聚德副總經(jīng)理王建華告訴記者,年夜飯三款“全鴨席”套餐最低每桌10人880元,另外兩款分別是每桌1080元和1280元。

“桌桌家宴都是由高級廚師烹制,絕對是‘精品家宴,百姓價格’”。王建華表示,去年他們的年夜飯是每桌1500元到3000元,今年的最低價比去年下降了600元。王建華告訴記者,這三款全鴨席只在大年三十到正月十五推出,其中880元和1080元的全鴨席每天限量10桌。現(xiàn)在已經(jīng)預訂出了六成左右。

“我們還挖掘了一些久違的傳統(tǒng)菜,例如“炒全鴨”、“青椒鴨腸”細數(shù)起來都有五十多年的歷史了。”王建華告訴記者,“以前我們的菜品主要面向“雙高兩外”,隨著流動顧客在前門地區(qū)的減少,現(xiàn)在推出這些中檔菜肴,就是為了吸引北京本地顧客?!?/p>

京倫飯店市場部的負責人楊越告訴記者,二樓的桃李中餐廳大年三十到正月十五推出“金豬拱門家宴”,每位150元,還有“山珍宴”,每位180元,要是提前1周預訂,8位以上能享受8折優(yōu)惠,并且不收服務費。

楊越表示,去年他們的年夜飯是每人200元,今年價格下調,而且四星級飯店首次打折扣,“不像圣誕,年夜飯主要是家宴,因此酒店年夜飯不占優(yōu)勢。但年夜飯市場越來越大,這次酒店降低門檻,希望能在年夜飯市場分一杯羹,也能讓普通老百姓在酒店過年?!?/p>

新聞鏈接

老字號年夜飯訂出六七成

記者從部分老字號餐館獲悉,年夜飯已經(jīng)預訂出了六七成,全聚德包間在大年三十和初一、初二都已經(jīng)訂滿。因此,如果有消費者還想在外吃年夜飯,不妨下午5點半左右到餐廳,散座能有位子。或者7點半左右就餐,等到翻臺的機會比較大。

京部分高檔酒店年夜飯“打折”

全聚德的年夜飯以傳統(tǒng)名菜為主打。記者 殷楠/攝

編輯:楊鑫 來源:北京晨報