一位美軍士兵在烹飪午餐肉
美國明尼蘇達州奧斯汀的斯帕姆博物館
二戰(zhàn)中的“靈肉”傳奇
但是，二戰(zhàn)其他盟國對這種的珍貴食品充滿感激。無數(shù)斯帕姆罐頭被分發(fā)給英國、澳大利亞、加拿大、中國和蘇聯(lián)的部隊和平民，其受歡迎程度不亞于根據(jù)租借法案運來的“謝爾曼”坦克和“威利斯”吉普。
1944年諾曼底戰(zhàn)役結(jié)束后，美國第4步兵師的官兵正在野戰(zhàn)食堂里抱怨沒完沒了的斯帕姆午餐肉，這正巧被兩名來訪的英國軍官聽見了。他們二話沒說，從美國兵的餐盤里捏起兩片午餐肉丟在地上，粘滿塵土，然后揀起來塞進嘴里。這個動作要表達的意思很清楚——“你們這些家伙有什么好抱怨的？和英國人吃的東西比起來，這簡直是盛宴了！”
英國前首相撒切爾夫人曾回憶說：“記得1943年圣誕節(jié)后的第一天，有朋友來訪……我們打開一罐斯帕姆罐頭，我們還有一些萵苣和土豆。朋友高興地說：午餐肉和沙拉，多么豐盛?。 ?/p>
在蘇聯(lián)紅軍中，斯帕姆也很受歡迎，紅軍戰(zhàn)士把午餐肉燒成糊狀，直接抹在摻雜了木屑和糠皮的黑列巴（俄國傳統(tǒng)面包）上，有時還灑上鹽和生蔥頭，口味更佳。后來，蘇聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)人赫魯曉夫在訪問美國時，曾對美國記者坦言：“當(dāng)1941年蘇聯(lián)的“大糧倉”烏克蘭被納粹占領(lǐng)后，如果沒有美國援助的斯帕姆，我們當(dāng)時真沒有什么東西可以拿來養(yǎng)活紅軍了?！?/p>
二戰(zhàn)結(jié)束時，歐洲盟軍最高司令艾森豪威爾偶然碰到了荷美爾公司總裁科里，他幽默地說：“在過去4年里，我和幾百萬士兵一直吃著貴公司的午餐肉。我必須承認，我對它有過一些不厚道的評論——在戰(zhàn)爭的壓力下，你知道，但無論如何，我得感謝你們生產(chǎn)的斯帕姆。不過，作為總司令，我想我可以饒恕你們唯一的罪過，你們送來的午餐肉太多了。”
二戰(zhàn)結(jié)束后，在剛剛擺脫日本殖民統(tǒng)治的韓國，大家?guī)缀踉谝灰怪g丟掉連吃了35年的日本壽司，拾起美國兵扔出來的斯帕姆罐頭。
直到今天，生活在夏威夷、關(guān)島和馬里亞納群島的美國居民依然消費著全世界數(shù)量最多的斯帕姆午餐肉，其中后兩個地區(qū)在60年前是太平洋上最殘酷的戰(zhàn)場。如今兩地居民平均每人每年要吃掉16罐斯帕姆午餐肉罐頭，當(dāng)?shù)氐柠湲?dāng)勞和漢堡王餐廳甚至還出售“斯帕姆漢堡”。
在每年的美國獨立紀念日里，明尼蘇達州奧斯汀市的居民們都會為斯帕姆午餐肉舉行隆重的慶?；顒?，他們還為這種午餐肉建立起一個博物館——斯帕姆博物館。
（來源：新華網(wǎng) 編輯：歐葉 任奇）
