中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)環(huán)球在線消息：首次作為國(guó)家法定假日的清明節(jié)如何過？記者分頭采訪，發(fā)現(xiàn)不少市民選擇回歸傳統(tǒng)，準(zhǔn)備過一個(gè)豐富多彩的“小長(zhǎng)假”。
穿漢服：水邊嬉游采蘭
還在讀大三的趙譯，今年將過一個(gè)非常有意義的清明節(jié)。她的另一個(gè)身份是漢未央網(wǎng)站漢樂版版主，周日她將穿上漢服參加漢未央網(wǎng)站組織的“上巳”清明活動(dòng)。
據(jù)漢未央網(wǎng)站站長(zhǎng)介紹，“上巳”活動(dòng)分三部分：修禊儀式、曲水流觴和寒食。而趙譯是“上巳”活動(dòng)樂舞組的負(fù)責(zé)人，這些天來(lái)她一直在為修禊儀式的伴奏訓(xùn)練奔忙。
趙譯告訴記者，修禊是一種象征性的沐浴儀式。人們走出村社城市，到水邊踏青、嬉游、采蘭，以驅(qū)不祥，稱為修禊。趙譯介紹，去年中秋節(jié)，漢未央也舉行過類似活動(dòng)，這次他們將儀式搬到了室外?！澳翘?，我們會(huì)帶上音響設(shè)備，還會(huì)自帶琴簫現(xiàn)場(chǎng)演奏配舞……”
曲水流觴也是趙譯期待的活動(dòng)環(huán)節(jié)?！扒饔x，杯所停處，當(dāng)飲酒作詩(shī)。我們會(huì)選擇細(xì)長(zhǎng)、曲折的小溪，大家沿河而坐，從上游放入酒杯，酒杯所到之處，參與者要作詩(shī)或表演節(jié)目。”趙譯說，她正在準(zhǔn)備詩(shī)歌?！斑@些詩(shī)都是原創(chuàng)，體例、格式、長(zhǎng)短均不限，現(xiàn)代詩(shī)亦無(wú)妨，主要是表達(dá)此時(shí)此境的情感?；顒?dòng)之后，我們會(huì)把這些詩(shī)匯編成集?！?/p>
有什么食品為過節(jié)助興呢？記者在漢未央網(wǎng)站寒食菜品登記帖上看到，寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿等；寒食供品有蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種。趙譯說，報(bào)名參加“上巳”活動(dòng)的人員會(huì)帶上屬于自己風(fēng)格的寒食?！澳翘煳視?huì)帶上青團(tuán)，和大家一起分享”。（王海燕）
做青團(tuán)：分享艾草清香
今年清明節(jié)，除了慣例的祭掃外，家住靜安區(qū)的市民沈靜雯還準(zhǔn)備自己動(dòng)手做青團(tuán)，與家人一起過這個(gè)傳統(tǒng)民俗節(jié)日。
昨天，記者來(lái)到沈靜雯家中時(shí)，她已忙活開了。為確保青團(tuán)“原汁原味”，這些天她查了不少資料，還向家里老人討教制作“訣竅”。做青團(tuán)，首先少不了艾草。沈靜雯一邊洗艾草，一邊告訴記者：“這艾草是爸爸從郊區(qū)田埂邊采來(lái)的。”洗完艾草，沈靜雯動(dòng)作利索地切成小段，放入榨汁機(jī)，然后將榨好的艾草汁，連同半勺色拉油倒進(jìn)盛著糯米粉的不銹鋼盆中，不停揉搓，不一會(huì)兒一塊綠油油的面團(tuán)“誕生”了。然后，她把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成小面團(tuán)，像做元宵一樣裹入豆沙，整齊排列在鋪有棕葉的蒸屜里。約摸十五分鐘，青團(tuán)便蒸好了。一揭屜蓋，整個(gè)客廳都彌漫起艾草獨(dú)有的清香。蒸好的青團(tuán)呈暗綠色，大家七手八腳取來(lái)嘗鮮，自制的青團(tuán)果然特別香糯可口。
“之所以想到自制青團(tuán)，是緣于兒時(shí)生活在鄉(xiāng)下外婆家的美好回憶?！鄙蜢o雯告訴記者，過去，每到清明節(jié)前，外婆都會(huì)早早地磨好糯米粉，炒好豆沙，清明節(jié)當(dāng)天從田埂摘來(lái)嫩艾草搗出汁來(lái)做青團(tuán)。青團(tuán)一出蒸屜，隔壁好幾家小孩都會(huì)循香而來(lái)，“外婆就會(huì)把熱乎乎的青團(tuán)用棕葉包好，每個(gè)小朋友都能分到一個(gè)”。
沈靜雯的媽媽說，隨著生活節(jié)奏不斷加快，一些傳統(tǒng)節(jié)日的傳統(tǒng)韻味漸漸淡去。年輕人對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識(shí)也逐漸淡漠，最多會(huì)在節(jié)日前買些節(jié)令食品。一邊的沈靜雯也插話道，“如果不是因?yàn)橛屑倨冢约阂捕喟胫粫?huì)在清明節(jié)前后買兩盒青團(tuán)回家意思意思了。”
“今天先試驗(yàn)一下，味道好的話，下周趁著假日，我打算再多做一些?！鄙蜢o雯告訴記者，隔壁弄堂就是街道的樂齡服務(wù)中心，到時(shí)候把自己做的青團(tuán)送給老人們，讓他們也嘗嘗鮮。（談燕）
踏青游：“主打”風(fēng)俗活動(dòng)
第一個(gè)清明“小長(zhǎng)假”將至，白領(lǐng)周先生約了大學(xué)同學(xué)，準(zhǔn)備用2天時(shí)間外出郊游。昨天，他們到旅行社選擇旅游線路，發(fā)現(xiàn)賞花游、采摘游、踏青游等線路已開出數(shù)十條。最終，他們定下杭州登山賞桃花二日游線路，準(zhǔn)備賞花挖筍、做清明團(tuán)子、吃農(nóng)家菜。
周先生告訴記者，以前他們將清明節(jié)等同于掃墓、祭奠。今年清明首次放假，為此他特意上網(wǎng)搜索清明節(jié)的各種習(xí)俗。原來(lái)，清明節(jié)還有踏青、蕩秋千、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗活動(dòng)。這幾天，周先生和朋友們已開始做起出游準(zhǔn)備，購(gòu)買帳篷、炊具等露營(yíng)設(shè)備，還自己動(dòng)手將吊床改裝成秋千。
“清明習(xí)俗中當(dāng)然少不了放風(fēng)箏這一項(xiàng)?！敝芟壬€從城隍廟買來(lái)一米多寬的蝴蝶風(fēng)箏，自己上色并進(jìn)行改裝，將彩色小燈籠掛在風(fēng)箏線上，準(zhǔn)備夜間放飛。周先生說：“清明節(jié)放風(fēng)箏，最好在風(fēng)箏上天后剪斷牽線，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)?！?/p>
到郊外尋找“清明菜”、帶回上海做成清明粑，也是周先生的清明游目的之一。為此，同游者還特意請(qǐng)教長(zhǎng)輩：“清明菜”學(xué)名鼠曲草，清明節(jié)前后這種野草長(zhǎng)勢(shì)茂盛，一般可以在河岸泥地里找到成簇成團(tuán)的“清明菜”。他們還將制作清明粑的方法記錄下來(lái)，“據(jù)說清明粑有醫(yī)藥作用，由于清明和聰明讀音相近，所以還有小孩吃了清明粑會(huì)變聰明的說法呢！”周先生笑道。（欒吟之）
（來(lái)源: 解放日?qǐng)?bào) 2008-03-28）
