小貝晚宴菜單
據(jù)萬達(dá)希爾頓工作人員介紹,之前就晚宴菜單與貝克漢姆團(tuán)隊(duì)溝通時(shí),小貝團(tuán)隊(duì)明確提出,貝克漢姆點(diǎn)名要吃淮揚(yáng)菜,同時(shí)也要有南京特色,并且還要有西餐。在接到要求后,酒店中餐行政總廚薛大磊立刻組織團(tuán)隊(duì)進(jìn)行研究,經(jīng)過對眾多淮揚(yáng)菜多輪挑選,并在跟小貝團(tuán)隊(duì)溝通后,最終確定了這份菜單。該工作人員透露,負(fù)責(zé)此次晚宴的大廚薛大磊剛剛榮膺中國名廚五十強(qiáng),名人堂榮耀40年特別成就獎,被知名餐飲雜志評為淮揚(yáng)菜十大名廚。
據(jù)酒店貼身服務(wù)人員透露,小貝對這桌中西合璧的菜非常滿意,所有的菜基本都吃光了。九道菜中,小貝尤其對魚湯小刀面和南京小籠包贊不絕口;由于比較偏好酸甜口味,酸甜雞球也吃了不少。吃完晚宴后,小貝特地對廚師和服務(wù)人員表示感謝,對于合影和簽字的要求都一一答應(yīng)?!柏惪藵h姆真的非常隨和,一點(diǎn)都沒有大牌明星的架子。”