冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自19世紀(jì)問世以來，越來越受到世界各地人們的喜愛。近十多年，隨著有關(guān)機(jī)構(gòu)大力倡導(dǎo)食用乳制品及更多的醫(yī)療保健專家的建議，中國的冰淇淋產(chǎn)品已成為最普及的乳制消費(fèi)品了。目前，人均年消費(fèi)量是2升（相當(dāng)于25到30支的冰淇淋），未來20年有望上升到6升，中國也將成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國。而這個潛力巨大的市場市場工程學(xué)-市場分析及其工具運(yùn)用
本課程培訓(xùn)，學(xué)員能夠加強(qiáng)對市場營銷專業(yè)知識的理解與運(yùn)用，掌握市場分析方法與技巧，通過分析市場找到營銷的機(jī)會并制定相應(yīng)的營銷策略，通過深入系統(tǒng)地授課與案例分...[詳細(xì)]
從市場需求到產(chǎn)品規(guī)劃課程旨在幫助學(xué)員獲得產(chǎn)品創(chuàng)新管理先進(jìn)的、系統(tǒng)的、結(jié)構(gòu)化的方法；掌握一套產(chǎn)品市場需求收集、分析，并形成產(chǎn)品規(guī)劃的系統(tǒng)流程和工具；了解產(chǎn)品...[詳細(xì)]
市場開發(fā)與經(jīng)銷商管理課程幫助您梳理經(jīng)銷商管理的一體化思路，掌握正確有效的經(jīng)銷商管理工具、方法和經(jīng)銷商管理技巧，與經(jīng)銷商建立良好的關(guān)系，為你提供新形勢下區(qū)域...[詳細(xì)]
吸引了越來越多資本的追捧和關(guān)注，也為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。軟冰淇淋領(lǐng)導(dǎo)品牌DF冰淇淋（DAIRY FAIRY冰雪精靈）最具有代表性。
DF冰淇淋是香港迪孚國際連鎖集團(tuán)旗下連鎖品牌之一。香港迪孚國際投資集團(tuán)于2008年布局中國大陸，與中國內(nèi)地經(jīng)濟(jì)發(fā)展接軌，將DF冰淇淋引入大陸冰淇淋市場，全力推出以軟冰淇淋為主的產(chǎn)品，經(jīng)過短短4年發(fā)展，已有店面300余家，為國內(nèi)軟冰淇淋行業(yè)的發(fā)展樹立了典范。
筆者由DF冰淇淋總部負(fù)責(zé)人了解到，冰淇淋市場更多的消費(fèi)者市場調(diào)研和消費(fèi)者行為分析—如何了解您的客戶，打造成功的產(chǎn)品
市場調(diào)研和消費(fèi)者行為分析課程通過深入淺出的講解和豐富的實際案例，帶您走入消費(fèi)者心理及行為研究的殿堂，是您對您的消費(fèi)者的思維、心態(tài)和行為有深層次的了解；比較...[詳細(xì)]
需要的是物超所值的現(xiàn)實產(chǎn)品，以及在渠道終端四季運(yùn)營的長線品牌。而實踐表明，冰淇淋產(chǎn)品最忠實的消費(fèi)群是時尚的、有購買力、有文化內(nèi)涵的年輕人。根據(jù)cmms的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：56％的15-19歲的消費(fèi)者，42．4％的20-24歲的消費(fèi)者以及37．2％的25-29歲的消費(fèi)者每周食用冰淇淋四次以上。他們的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動型消費(fèi)和時尚型消費(fèi)，他們對時下流行的事物比較敏感，也樂于嘗試。顯然，針對這一群體，冰淇淋的產(chǎn)品策略應(yīng)該更多地集中在，產(chǎn)品名稱的時尚化，包裝的酷感以及產(chǎn)品外形的個性化上。
DF冰淇淋總部負(fù)責(zé)人解釋，營銷的生命力在于出奇制勝和不斷創(chuàng)新，從變化者的營銷環(huán)境中捕捉市場機(jī)會。并不否認(rèn)常規(guī)性的營銷策略對企業(yè)營銷活動的重要作用，但企業(yè)營銷如果囿于常規(guī)的思維方式，其營銷理念及其策略相互雷同，久而久之，就會對消費(fèi)者缺乏新奇感和吸引力。也就是說，逆向營銷是在尋找可利用的資源，把可能發(fā)生的事情納入經(jīng)營策略中，從而引導(dǎo)事情向良好的方向發(fā)展。
那么，對于冰淇淋行業(yè)而言，它的逆向營銷的本質(zhì)主要體現(xiàn)在：
1、溝通。在營銷中，冰淇淋市場信息的逆向流動是首要的，只有建立廣泛的信息交流和信息共享，才能使企業(yè)與各利益相關(guān)種建立真正的聯(lián)系。
2、合作。一般來說，逆向營銷競爭是市場的普遍現(xiàn)象，而競爭的反面就是合作。合作的建立有賴于信息、利益的雙向流動，如果只是通常的一方向另一方讓渡利益，那是不可能建立起真正的合作聯(lián)系的。
3、雙贏。冰淇淋逆向營銷旨在通過反向利益的流動而建立雙贏的局面，而不是通過損害其中一方或多方的利益來增加其他各方的利益。
4、思維。逆向營銷的實施，需要思維的創(chuàng)新性。從不可能處發(fā)現(xiàn)可能，從傳統(tǒng)中尋找突破，只有這樣才能找到生產(chǎn)企業(yè)與各方的反向連接點，才能確定各項逆向營銷策略。
5、控制。逆向營銷要求建立專門的部門，用以跟蹤顧客、分銷商、供應(yīng)商及營銷系統(tǒng)中其他參與者的實施狀況。由此了解各種動態(tài)變化狀況，及時采取措施消除流動中的不穩(wěn)定因素。
