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滬菜市場開售冷鮮雞 還將進(jìn)入社區(qū)“擺攤”賣雞

2013-06-02 15:34:44 來源:東方網(wǎng)
中國日報-看世界+加關(guān)注 打印 發(fā)送 字號 T | T 我來說兩句2311人參與)

東方網(wǎng)6月2日消息:大量的冷鮮雞如何面向市場銷售?昨天,本市第一批冷鮮雞銷售試點分別在徐匯的康興菜市場、愛森大木橋店、長寧虹康菜場、普陀甘泉菜市場拉開序幕。從銷售情況看,市民更加理性對待冷鮮雞,不再談“雞”色變。菜市場銷售冷鮮雞將作為常態(tài),另一種進(jìn)入社區(qū)“擺攤”的樣式也將出現(xiàn)。

昨天下午,記者在奉賢的上海旺園家禽養(yǎng)殖企業(yè)合作社了解到:該合作社收宰冷藏的上千噸冷鮮雞,全部是經(jīng)過政府有關(guān)部門嚴(yán)格檢驗后入庫的。現(xiàn)在,合作社經(jīng)與靜安區(qū)南京西路街道協(xié)商,將與社區(qū)對接,在本月6日的為民服務(wù)日銷售“旺園冷鮮雞”,并且在現(xiàn)場烹飪旺園特制的“冷鮮雞宴”。

據(jù)了解,上海旺園家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社年銷肉用雞達(dá)到200余萬羽。H7N9禽流感發(fā)生后,為了配合政府的相關(guān)措施,旺園合作社克服資金等困難,對經(jīng)過檢測合格的肉雞、肉鴿都無條件地收購、屠宰、冷藏,到5月底,已經(jīng)收購、屠宰、冷藏各類肉禽達(dá)到1100多噸。與此同時,又投入近300萬元,新辟了一條可以每小時屠宰1500只肉禽、占地300多平方米的自動化屠宰加工流水線。這套冷鏈設(shè)備齊全的自動加工流水線可以快速地將屠宰完成的肉禽進(jìn)入冷庫速凍,常年溫度保持在0℃—10℃。

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編輯: 柳洪杰 標(biāo)簽: 旺園
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