隨著餐飲行業(yè)勞動(dòng)力成本上升、原材料價(jià)格飆升、成本難控制等多方面問(wèn)題的日益凸顯，餐飲行業(yè)傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營(yíng)模式也遭遇到了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。天糧餐飲管理有限公司集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)，走產(chǎn)業(yè)化道路，開(kāi)辟一條新的經(jīng)營(yíng)模式，有效為加盟商降低成本，保持盈利空間。

資本力量薄弱一直是餐飲個(gè)體戶(hù)的一條軟肋，尤其在遭遇原材料成本、人力成本、物流成本整體上升的大風(fēng)大浪時(shí)，這一劣勢(shì)便表現(xiàn)得更加明顯。在此背景下，天糧餐飲管理有限公司從之前的個(gè)體經(jīng)營(yíng)、單一模式開(kāi)始走向“集團(tuán)化”資本運(yùn)作模式，同時(shí)，打造別具一格的餐飲特色，秉持可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，上市推廣了趣撈小火鍋、整骨專(zhuān)家、百變豬排、薩洛克、辣有道、炸彈燒、泡芙時(shí)代、瑞合祥、一之味、MR.卷、黔鄉(xiāng)牧人、大燒包、米堡等小餐飲項(xiàng)目。如此一來(lái)，各個(gè)項(xiàng)目加盟商不僅有天糧餐飲管理有限公司雄厚的資金作為后盾，同時(shí)也能夠保證天糧餐飲管理有限公司穩(wěn)定地向品牌化、規(guī)?；^(guò)渡。那么，天糧餐飲管理有限公司是否將迎來(lái)“大”時(shí)代呢？

記者在采訪(fǎng)中，天糧餐飲管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人反映：餐飲業(yè)的運(yùn)作資金投入雖然是關(guān)鍵，但要進(jìn)入這個(gè)所謂的“大”時(shí)代，更需要經(jīng)營(yíng)者擁有激情、堅(jiān)持、注重細(xì)節(jié)及不斷的推陳出新的經(jīng)營(yíng)理念，在傳統(tǒng)項(xiàng)目有保證的基礎(chǔ)上，天糧餐飲管理有限公司通過(guò)集團(tuán)化的資源及資本優(yōu)勢(shì)，新推出了魚(yú)火肴、愛(ài)尚面、意趣、西焗士等項(xiàng)目，進(jìn)一步推動(dòng)和提升旗下餐飲的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

（天糧餐飲品牌競(jìng)爭(zhēng)力）

天糧餐飲管理有限公司的“大餐飲”概念不僅體現(xiàn)在公司員工多、規(guī)模大、經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚等方面，更體現(xiàn)在能給廣大投資者帶來(lái)實(shí)惠利益。天糧餐飲管理有限公司通過(guò)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)、中央廚房的建設(shè)，真正給消費(fèi)者提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)。另一方面是現(xiàn)在租金成本很高，天糧餐飲管理有限公司通過(guò)總部中央廚房，把加盟店廚房的面積縮小，通過(guò)建設(shè)中央廚房、縮小門(mén)店的廚房面積增加餐位，這樣可以提高收入、降低租金。實(shí)際上天糧餐飲管理有限公司產(chǎn)業(yè)化中央廚房也是通過(guò)把門(mén)店的人員外移到中央廚房中，降低加盟店人員成本，還有就是現(xiàn)在通過(guò)信息化、電子化的手段來(lái)代替勞動(dòng)力，降低勞動(dòng)力成本。

天糧餐飲管理有限公司，集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)，小餐飲將迎來(lái)“大”時(shí)代。