淡水鐵蛋
推薦理由：鐵蛋是淡水必買特產(chǎn)，推薦到全臺(tái)僅此一家的元祖店。相傳在30多年前，小吃店生意不好，老板講鹵蛋不斷回鍋，卻意外鹵出這種富有嚼勁的美味鐵蛋。鐵蛋制作時(shí)，以冰糖、醬油與五香鹵包等鹵3小時(shí)再風(fēng)干，反復(fù)操作約一周，讓蛋白收緊成薄薄的深褐色韌皮才入味。鐵蛋分為雞蛋和鵪鶉蛋，越小越香越有嚼勁。
覓食處：阿婆鐵蛋
地址：新北市淡水區(qū)中正路135-1號(hào)
珍珠奶茶
推薦理由：珍珠奶茶，起初是臺(tái)中地區(qū)商人以紅茶加入鮮奶與軟Q的粉圓，再予以混和調(diào)勻而成的飲料，后來因口感極佳而名揚(yáng)四海。在臺(tái)中市的精明一街商圈內(nèi)的春水堂首創(chuàng)泡沫紅茶，發(fā)明珍珠奶茶，不少國內(nèi)外游客也特意前來一嘗“奶茶始祖”的味道。此外，店里的抹茶拿鐵、翡翠檸檬等都是很受歡迎的明星茶品，值得你細(xì)細(xì)品味。
覓食處：春水堂
地址：臺(tái)中市大墩19街9號(hào)(旗艦店)
