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營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授吃垃圾食品10周減重25斤 顛覆傳統(tǒng)理論
2010-11-11 09:09:51      來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)

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營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授吃垃圾食品10周減重25斤 顛覆傳統(tǒng)理論
 
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家馬克?豪布在10周的時(shí)間里,每天僅靠高熱量食品充饑,但他的體重卻從185斤下降到160斤。
 

甜甜圈、奶油蛋糕、薯片……這些高糖高熱量的食品一直以來(lái)被認(rèn)為是制造肥胖的罪魁禍?zhǔn)?,但是最近一位美?guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授的切身實(shí)驗(yàn)將可能徹底顛覆這一觀點(diǎn)。

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》11月9日?qǐng)?bào)道,為了向?qū)W生們證明減肥只跟攝入熱量的多少有關(guān),而與食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)關(guān),美國(guó)堪薩斯大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家教授馬克?豪布在10周的時(shí)間里,每天僅靠高熱量食品充饑,但他的體重卻從185斤下降到160斤,降幅達(dá)到了驚人的25斤。

除了體重下降,在這10個(gè)星期中,豪布的膽固醇含量也降了20%,現(xiàn)在已經(jīng)趨于正常;同時(shí)身體里的脂肪含量也從33.4%下降到22.9%;身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)從超重的28.8下降到正常的24.9。

值得注意的是,在實(shí)驗(yàn)中,豪布并沒有像以前那樣一日三餐攝入約2600卡的熱量,而是每隔三個(gè)小時(shí)就只吃一塊油炸奶油餡餅,除此以外,他還吃一些多力多滋薯片或奧利奧餅干,每天喝兩杯濃咖啡。盡管如此,豪布每天攝入的熱量?jī)H為1800卡。

同時(shí),為了補(bǔ)充這樣的極端食譜所造成的營(yíng)養(yǎng)缺乏,豪布每天還要吃幾片維生素,飲用一些高蛋白飲品,甚至再吃一點(diǎn)蔬菜和豆角。

當(dāng)被問到自己的食譜是否健康時(shí),豪布并沒有正面表明態(tài)度,卻反問道:“難道這些食品不正是人們每天都要大量消耗的東西么?”

對(duì)于減肥成功,豪布表示:“我認(rèn)為可以嘗試對(duì)這些食品的攝入加以節(jié)制,而不是完全不吃,因?yàn)樽屗腥嗣刻熘怀允卟怂耆豢赡?。老?shí)說(shuō),在實(shí)驗(yàn)之前我自己心里也沒底,但是最終的結(jié)果確實(shí)令很多人失望。他們可以指責(zé)我的實(shí)驗(yàn)不可靠或不健康,但是數(shù)據(jù)是不會(huì)說(shuō)謊的。”

來(lái)自亞特蘭大的營(yíng)養(yǎng)師杰克遜?布拉特接受采訪時(shí)說(shuō):“這再次提醒我們要想成功減肥,就必須保證攝入的熱量低于消耗?!辈贿^(guò)布拉特還指出,豪布這種過(guò)于極端的飲食習(xí)慣將導(dǎo)致身體長(zhǎng)期缺乏維生素?cái)z入,進(jìn)而增加身體患上癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

(來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng) 崔海培 編輯:劉純萍)




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