中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)消息：啤酒喝多了容易有啤酒肚，這是讓許多男士都煩惱的事情。不過(guò)，最近的一項(xiàng)研究卻讓愛(ài)喝啤酒的男士們找到了新的“借口”——適當(dāng)飲用啤酒可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，保持骨骼強(qiáng)壯。
美國(guó)媒體2月8日?qǐng)?bào)道稱，美國(guó)加州大學(xué)食品科學(xué)項(xiàng)目組的研究人員發(fā)現(xiàn)，啤酒中含有豐富的硅，而硅是保持骨骼健康、增加骨密度的重要元素，可以有效防止骨質(zhì)疏松。
研究者還發(fā)現(xiàn)，這些有益骨質(zhì)的硅主要存在于大麥和酒花中，而由小麥釀制的啤酒中硅含量則不多。這是研究人員在對(duì)隨機(jī)從超市中獲取的100個(gè)啤酒品牌進(jìn)行分類測(cè)試后得出的最新發(fā)現(xiàn)，這一研究成果將發(fā)表在即將出版的《食品科學(xué)與農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》的2月刊上。
在被選為研究對(duì)象的這100個(gè)啤酒品牌中，每升啤酒的硅含量在6.4毫克到56.5毫克之間，平均每升啤酒含硅30毫克。盡管目前官方尚未提出人體每日需保證的硅攝入量建議，但有數(shù)據(jù)表明，在美國(guó)，每人日均攝入的硅在20毫克到50毫克之間。因此，研究人員表示，飲用啤酒達(dá)一定量可以保持人體所需的硅攝入量。
與此同時(shí)，科研人員強(qiáng)調(diào)，盡管啤酒含有豐富的硅，但也應(yīng)該適度飲用，過(guò)量則會(huì)給身體造成傷害。
（來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng) 方穎 編輯：劉純萍）
