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印度“魔鬼辣椒”享譽全球 躋身吉尼斯身價激增
[ 2007-08-01 13:49 ]

中國日報網(wǎng)環(huán)球在線消息:印度東北部山區(qū)盛產(chǎn)一種辣椒,由于奇辣無比,當?shù)厝朔Q之為“魔鬼辣椒”。今年2月,這種辣椒被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣辣椒。“魔鬼辣椒”一夜成名后,很快風靡。

躋身吉尼斯使“魔鬼辣椒”需求陡增。面對全球市場的旺盛“熱情”,印度方面已做好充分準備。

因辣成名

“魔鬼辣椒”生長在印度東北部阿薩姆邦山區(qū),是當?shù)鼐用癫妥郎系某R娒朗?。當?shù)厝讼嘈胚@種辣椒極其強烈的辣味足以把魔鬼嚇走,因此稱它“魔鬼辣椒”。

即使是最小的一口也能辣得人們無法忍受。吃一小條生“魔鬼辣椒”就能使人涕淚橫流。一整根“魔鬼辣椒”簡直是對感覺器官的極大摧殘,感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調成的雞尾酒一樣。

“魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超過100萬 “史高維爾”,被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒?!笆犯呔S爾”是辣椒的辣度單位,普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬“史高維爾”。

除食用外,“魔鬼辣椒”在當?shù)剡€常用來治療胃病和消暑。

阿薩姆邦農(nóng)民迪岡塔·賽基亞日常生活中一直食用“魔鬼辣椒”。迪岡塔7月31日接受美聯(lián)社采訪時說:“我的母親喜歡用它們做辣椒醬,我的妻子常常拿它們來生吃。人們根本無法想象它有多辣,只要吃一口,你就快被辣死了?!?(小標題)身價陡增

躋身吉尼斯之后,“魔鬼辣椒”一夜成名,身價也迅速上升。如今,每千克“魔鬼辣椒”賣到250盧比(約合6.2美元),比原來上漲了50盧比(約合1.24美元)。

為滿足全球嗜辣者“一嘗為快”的狂熱心情,印度各方已經(jīng)做好積極準備迎對需求熱潮。農(nóng)民們騰出更多的土地用于種植“魔鬼辣椒”;辣椒出口商正在積極尋求同一個國際辣椒狂熱者協(xié)會的合作;政府官員則忙于討論“魔鬼辣椒”進一步的發(fā)展計劃。

據(jù)阿薩姆邦一家食品公司經(jīng)營主管萊娜·賽基亞估計,“魔鬼辣椒”的市場潛力極大。去年,她所在的公司僅出口了1噸“魔鬼辣椒”,而今年“魔鬼辣椒”成名后,她們公司將向12個國家出口10噸。

萊娜說:“我們現(xiàn)在收到很多訂單,公司也因此可以提供更多的工作崗位?!?/p>

現(xiàn)在,由于一些運輸問題和政府法規(guī)限制,大多數(shù)出口的“魔鬼辣椒”都是制成辣椒干和辣椒醬。但這并不影響“魔鬼辣椒”的應用,萊娜說,從調味料到催淚瓦斯,辣椒醬可用于多種用途。

農(nóng)民增收

2000年,印度在阿薩姆邦的防衛(wèi)研究實驗所宣布“魔鬼辣椒”是世界上最辣的辣椒,隨后各國研究機構開始關注,今年2月被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣辣椒。

阿薩姆邦山區(qū)農(nóng)民為“魔鬼辣椒”躋身吉尼斯世界紀錄感到驕傲。對于他們而言,這既是一種榮譽,也是一個致富的新途徑。

阿薩姆邦山區(qū)一直比較貧困。如今,當?shù)厝苏J識到“魔鬼辣椒”的價值,開始把致富希望寄托在這種手指大小的辣椒上。

“也許魔鬼辣椒可以幫助改變這里的現(xiàn)狀,”阿薩姆邦焦爾哈德市的一位中學教師說。

(來源:新華網(wǎng) 編輯:夏亞)

 

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