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匯集頂尖名廚名酒 泰國(guó)天價(jià)夜宴吸引全球富賈
2007-02-12 09:26:11     

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中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)環(huán)球在線消息:據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》11日?qǐng)?bào)道,來(lái)自世界各地的40名貴賓10晚出席了泰國(guó)曼谷的一家五星級(jí)酒店推出的堪稱全球最昂貴的一頓大餐。他們品嘗了6位世界頂尖名廚奉上的11道美食和產(chǎn)自不同年份的美酒,并為此支付了總共100萬(wàn)美元的賬單。

***6大名廚各顯神通

這頓晚宴名為“世界名廚美食宴”,顧名思義,自然要由世界頂尖烹飪高手掌勺。參與這次晚宴的6名米其林三星級(jí)廚師中有4位來(lái)自法國(guó),另外兩位分別來(lái)自德國(guó)和意大利。他們各顯神通,分別負(fù)責(zé)一、兩道拿手菜式。整席晚宴共有10道菜外加一道甜點(diǎn)。

來(lái)自巴黎的名廚阿蘭·索利韋雷斯負(fù)責(zé)準(zhǔn)備了其中的兩道菜,包括開(kāi)宴頭盤(pán)——“法式鵝肝燉蛋”(creme brulee of foie gras)。他興奮地表示:“把這些米其林三星級(jí)廚師聚集到一起,并且為這么多人奉上美食佳釀,真是件不可思議的盛事……真是如夢(mèng)幻一般?!?/p>

對(duì)于美食來(lái)說(shuō),優(yōu)質(zhì)、新鮮的材料與名廚同樣重要。食材和配料是從全球35個(gè)城市空運(yùn)到曼谷的,包括法國(guó)布列塔尼的活龍蝦、日本神戶牛肉、澳洲牡蠣、瑞士的魚(yú)子醬、意大利的白松露菌、耶路撒冷的洋薊等。

***10種佳釀滴滴如金

當(dāng)晚的每道菜都配上有一種昂貴的美酒。包括1990年產(chǎn)的法國(guó)Cristal香檳,1995年的法國(guó)Krug香檳,1959年的Chateau Mouton Rothschild葡萄酒等。其中,1961年產(chǎn)品的法國(guó)Chateau Palmer葡萄酒被認(rèn)為是“20世紀(jì)釀造的最杰出的單瓶葡萄酒”。

負(fù)責(zé)舉辦晚宴的蓮花大酒店(LEBUA)總經(jīng)理厄里說(shuō):“這些名酒即使只是幾滴,價(jià)值就超過(guò)60美元 ”。每種酒僅供應(yīng)六瓶,總價(jià)值超過(guò)20萬(wàn)美元。負(fù)責(zé)選酒的英國(guó)葡萄酒專家阿倫·格里菲思表示:“能喝上其中一種酒就已經(jīng)非常難得了,能同時(shí)喝全10種足以令人們心馳神往?!?/p>

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