養(yǎng)殖戶未必賺到錢
據(jù)了解，除了生產(chǎn)成本增加導(dǎo)致雞蛋價格上漲外，還有疫病的影響，導(dǎo)致市場投放雞蛋量減少。去秋以來，禽流感等疫情從南方向北方大面積蔓延，北方直至6月份才解除疫情，比往年晚了近一個月，很多發(fā)生疫情的養(yǎng)殖場淘汰原有蛋雞，即使未淘汰的蛋雞產(chǎn)蛋量也明顯下降。
膠州市畜牧局畜牧科主任劉忠琛告訴記者，雞蛋價格漲跌的規(guī)律并不明顯，近期的漲價，主要是受前期疫病影響，投放市場的雞蛋總量下降，供不應(yīng)求，造成價格上揚(yáng)。實(shí)際上，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)長期處于微利和虧損狀態(tài)，即使價格上漲，也并非所有養(yǎng)殖戶都能賺到錢，一方面遇到疫病，養(yǎng)殖戶會主動淘汰蛋雞，而補(bǔ)充雞苗到大量產(chǎn)蛋有5個月左右的時間差，這期間雞蛋價格仍會有波動；另一方面，如果蛋雞產(chǎn)蛋量尚未處于高峰期，即使價格上漲幅度再大，養(yǎng)殖戶也束手無策。
新一輪雞蛋降價來臨？
養(yǎng)殖業(yè)有句俗語：“家有萬貫，帶毛的不算”，這充分說明養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險之大。呂文順告訴記者，多年來，大多數(shù)蛋雞養(yǎng)殖戶一直處于虧本狀態(tài)，去年國家還給予養(yǎng)殖戶一定補(bǔ)貼。究其原因，是養(yǎng)殖戶太多，造成了市場上雞蛋供過于求。從目前看，由于前階段疫病影響，養(yǎng)殖戶淘汰了部分老雞、病雞，雞蛋供應(yīng)量減少，價格上漲，但兩個月后養(yǎng)殖戶手頭的雞苗長成，有可能還會造成雞蛋供大于求的現(xiàn)象，到時，勢必又會迎來新一輪降價。以“順科”為例，常年養(yǎng)蛋雞5萬只左右，今年4月份，由于疫病影響，公司果斷地一次性淘汰掉2萬只蛋雞，賠了40多萬元。同時，新買進(jìn)2萬只小蛋雞，再有一個半月，這批蛋雞就能下蛋了。
據(jù)了解，在目前行情下，養(yǎng)殖戶一斤雞蛋能賺5角錢，而往常只能賺1—2角錢。但在“順科”，利潤率卻要大很多，孫明遠(yuǎn)養(yǎng)殖場雞蛋批發(fā)價在每公斤8.40元左右，而“順科”養(yǎng)殖場雞蛋批發(fā)價近6元，每只雞蛋0.70-0.80元，按照成本價每斤雞蛋 3.75元計(jì)算，毛利2元多，這與“順科”在銷售上另辟蹊徑很有關(guān)系。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化增強(qiáng)了“順科”的市場競爭力。
蛋雞何時擁有保險
在采訪中，養(yǎng)殖戶和有關(guān)專家都向記者強(qiáng)調(diào)疫病防治的重要性。膠州此次疫病情況要好些，究其原因在于其防疫措施嚴(yán)格，一方面，加強(qiáng)了村級防疫員隊(duì)伍建設(shè)；另一方面，疾控中心責(zé)任到人，分戶包干，為疫病防控提供了有力保障。
采訪中，許多養(yǎng)殖戶也向記者表達(dá)了希望能把蛋雞投入保險的渴望。據(jù)了解，我市現(xiàn)有針對農(nóng)業(yè)的政策性保險包括小麥、玉米、奶牛、能繁母豬和森林火災(zāi)，并不包括蛋雞。一旦發(fā)生大規(guī)模的疫病，養(yǎng)殖戶只能自己承擔(dān)損失。
為防止雞蛋價格大起大落，有關(guān)專家建議，應(yīng)給予蛋雞養(yǎng)殖戶一定的補(bǔ)貼，鼓勵規(guī)?；B(yǎng)殖，同時及時進(jìn)行疫病防控，提高養(yǎng)殖效益，并降低養(yǎng)殖風(fēng)險。
來源：青島日報 編輯：馬原
