困局:合理利用難以形成產(chǎn)業(yè)化
滸苔是一場(chǎng)場(chǎng)海洋災(zāi)害的“元兇”,但海洋科學(xué)家們逐漸開(kāi)掘出了滸苔的另一面。
研究表明,滸苔干物質(zhì)中微量元素豐富,可作為一種低污染的高膳食纖維、高蛋白、低脂肪、礦物質(zhì)豐富的新型海洋飼料。此外,滸苔具有味道鮮美、極易生長(zhǎng)繁殖等特點(diǎn),是一種極具開(kāi)發(fā)價(jià)值的海洋藻類飼料資源。
在這一領(lǐng)域,青島的幾家企業(yè)已捷足先登,卻幾乎同時(shí)遭遇了尷尬和困惑。
青島友清海產(chǎn)有限公司是一家專門生產(chǎn)海藻食品的企業(yè)。據(jù)該公司董事長(zhǎng)陳子林介紹,2009年,該公司看準(zhǔn)滸苔產(chǎn)品的商機(jī),自主研發(fā)了相應(yīng)設(shè)備和一條生產(chǎn)線,專門生產(chǎn)滸苔面條,“當(dāng)時(shí)生產(chǎn)了十幾噸,味道挺不錯(cuò),全部售完”。
令陳子林始料未及的是,這條生產(chǎn)線僅使用了一年,便被擱置在一旁,至今仍作為試驗(yàn)性質(zhì)的新工藝,擺放在廠房中。
“最難過(guò)的是防腐關(guān)?!标愖恿纸榻B,由于滸苔面條較濕,常溫下僅能保存三五天。選擇真空包裝可放兩三個(gè)月,但會(huì)損害口感。將其完全冷凍,則不便于銷售。最后,陳子林不得不放棄。
困擾陳子林的還有滸苔的前處理設(shè)備問(wèn)題:“將新鮮滸苔打撈起來(lái)后,加工前需要進(jìn)行除砂、壓榨等程序,購(gòu)買相關(guān)設(shè)備,需要上百萬(wàn)元資金。即使配齊設(shè)備,產(chǎn)品如何推廣也是難題,畢竟市場(chǎng)認(rèn)可具有滯后性,企業(yè)一旦無(wú)法收回成本,則會(huì)面臨很大風(fēng)險(xiǎn)”。
在陳子林看來(lái),要在滸苔來(lái)襲的兩三個(gè)月內(nèi)消化掉如此龐大數(shù)量的滸苔,對(duì)企業(yè)的清理能力、加工能力、推廣能力、銷售能力,都是巨大挑戰(zhàn),“這就需要政府提供一定援助”。
同樣介入滸苔利用的還有中國(guó)海洋大學(xué)生物工程開(kāi)發(fā)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“海大生物”)。這是一家從事海洋生物資源開(kāi)發(fā)和工程化利用的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。據(jù)該公司董事長(zhǎng)單俊偉向中國(guó)青年報(bào)記者介紹,2007年滸苔侵襲青島以來(lái),該公司一直在研制滸苔的無(wú)害化處理方案,引起了市政府重視。