2011年8月24日至28日，長(zhǎng)春香格里拉大酒店特邀來(lái)自馬來(lái)西亞香格里拉莎利雅度假村酒店的金牌廚師團(tuán)隊(duì)客座參咖啡，為賓客傾情呈獻(xiàn)地道的馬來(lái)西亞美食，讓賓客盡情體驗(yàn)具有濃郁特色的東南亞熱帶風(fēng)情。
來(lái)自馬來(lái)西亞的客座大廚Harol和Rendy所料理的美食一向以“誘惑、精巧、鮮美、新鮮以及無(wú)可挑剔的準(zhǔn)備”而聞名。美食節(jié)期間，他們將為賓客精心炮制二十四款原汁原味的馬來(lái)西亞特色菜式，如各式咖喱美味、冷檔牛肉、椰汁雜菜、牛骨湯、摩摩喳喳等。
Harol是土生土長(zhǎng)的馬來(lái)西亞人，于1999年加入香格里拉酒店集團(tuán)。他非常了解馬來(lái)西亞美食的精髓，并利用其創(chuàng)新的烹飪手法賦予本就深受歡迎的傳統(tǒng)菜式更加獨(dú)特的風(fēng)味，帶給食客們更好的味覺享受。27歲的Rendy年輕有為、廚藝精湛；他詼諧的談吐和活潑開朗的性格更讓他在推廣馬來(lái)西亞美食的同時(shí)，也成為馬來(lái)西亞多元文化及飲食的傳播大使。
凡是到過馬來(lái)西亞的人，無(wú)不為能飲到一杯茶香與奶香兼?zhèn)?、又香又滑的拉茶而感到滿足，這也是在馬來(lái)西亞這樣一個(gè)多元化社會(huì)里，無(wú)論是華人、馬來(lái)人、印度人還是歐洲人，都酷愛飲用“拉茶”的原因。本次美食節(jié)期間，馬來(lái)西亞茶藝師Eddie Sair將為大家解讀地道的“拉茶”文化，讓賓客現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)略他制作“拉茶”的高超技藝。
馬來(lái)西亞具有“食客天堂”的美譽(yù)，其美食融匯了多國(guó)美食的精華，但又自成一派，在烹飪手法和選料上都具有濃厚的地域特色。各類新鮮的食材在馬來(lái)西亞廚師的手中會(huì)有很多花樣疊出的做法；馬來(lái)西亞菜品的搭配也很考究，醇香的美味更是讓人欲罷不能。
來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)吉林記者站 （記者 韓俊紅） 編輯：許銀娟
