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飯店

應(yīng)給處置餐廚垃圾收費(fèi)設(shè)個(gè)起步價(jià)

過(guò)去，賓館飯店將泔水或送或賣給收泔水的，不僅方便了自己，而且還能得到一定的利益，現(xiàn)在讓他們付費(fèi)，他們?cè)敢鈫幔?/p>

在文化路經(jīng)營(yíng)一家餐館的王老板得知將來(lái)餐廚垃圾要由政府部門統(tǒng)一收集處置的時(shí)候，第一反應(yīng)是“我們店里的垃圾怎么辦”。

王老板告訴記者：“每天我店里的垃圾都是靠收泔水的帶走。如果將來(lái)政府不讓他們收泔水了，我們的垃圾就沒人來(lái)收了。王老板認(rèn)為，“如果政府要集中收泔水，就應(yīng)該想辦法解決我們的垃圾問題”。

對(duì)于收費(fèi)，王老板不能理解。他說(shuō)：“泔水對(duì)我們沒有用，人家承諾幫我們收垃圾才讓他們收的，現(xiàn)在政府收錢收泔水，還不幫我們拉垃圾，恐怕這個(gè)政策很難執(zhí)行?！?/p>

“政府不是想靠這發(fā)展生物柴油產(chǎn)業(yè)嗎？”在二環(huán)路上經(jīng)營(yíng)一家規(guī)模較大的飯店的康先生說(shuō)：“既然是發(fā)展產(chǎn)業(yè)，那么企業(yè)就能獲取一定的利潤(rùn)，餐廚垃圾就成為企業(yè)生產(chǎn)的原料，既然是收集生產(chǎn)原料，怎么還能向我們收費(fèi)呢？”

他建議：“如果未來(lái)某些企業(yè)可通過(guò)處理餐廚垃圾獲得利潤(rùn)，那么餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸費(fèi)用可向這些企業(yè)來(lái)收取，而不是向商戶收取?！?/p>

不過(guò)在采訪中，也有一些飯店表示可以接受適當(dāng)?shù)氖召M(fèi)，但標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是象征性的，不應(yīng)該太高。

還有一些小飯店的經(jīng)營(yíng)者建議：許多小飯店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)本身就很薄，政府應(yīng)該設(shè)置一個(gè)“起步價(jià)”，垃圾量小的，可以不繳費(fèi)。

餐廚垃圾處理中的利益糾葛一直是各地餐廚垃圾集中處理實(shí)施情況不理想的重要原因。受利益驅(qū)使，商戶們更傾向于將餐廚垃圾送給或賣給養(yǎng)豬戶，金水區(qū)建成的餐廚垃圾處理場(chǎng)一直處于停工狀態(tài)就很能說(shuō)明問題。

生物柴油企業(yè)

無(wú)法進(jìn)入中石油、

中石化銷售系統(tǒng)是個(gè)大問題

借助發(fā)展生物柴油產(chǎn)業(yè)來(lái)推進(jìn)餐廚垃圾的統(tǒng)一處置，是鄭州市對(duì)這項(xiàng)工作的一大設(shè)想。

目前鄭州市共有生物柴油生產(chǎn)企業(yè)3家，全部采用廢棄油脂為原料，合計(jì)生產(chǎn)能力11萬(wàn)噸/年，但2010年實(shí)際產(chǎn)量?jī)H為2.5萬(wàn)噸，最主要的原因就是這些企業(yè)都面臨著原料缺乏的問題。出臺(tái)《鄭州市餐廚廢棄物管理辦法》無(wú)疑對(duì)這些企業(yè)是一大利好消息，但這些企業(yè)卻表示持謹(jǐn)慎的樂觀態(tài)度。

鄭州僑聯(lián)生物能源有限公司董事長(zhǎng)席克忠告訴記者，目前國(guó)內(nèi)生物柴油原料供應(yīng)問題很突出。“原料問題解決不了，銷售也成問題?！毕酥艺f(shuō)，他們生產(chǎn)的生物柴油能達(dá)到化石柴油的各項(xiàng)指標(biāo)，燃燒效果也基本一樣。雖然我國(guó)早在2007年就頒布了《柴油機(jī)燃料調(diào)和用生物柴油（BD100）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，但該標(biāo)準(zhǔn)只是一種化學(xué)品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)企業(yè)將產(chǎn)品銷售到卡車、漁船等動(dòng)力機(jī)械領(lǐng)域。如果生物柴油要進(jìn)入成品油零售系統(tǒng)，還需要相關(guān)摻混標(biāo)準(zhǔn)，這直接導(dǎo)致了生物柴油無(wú)法進(jìn)入中石油、中石化等銷售系統(tǒng)。

總之，政府要想發(fā)展生物柴油產(chǎn)業(yè)，還需要出臺(tái)更多的配套政策。另外，國(guó)家的稅收、扶持政策都還沒到位。

他說(shuō)餐廚垃圾處理是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，在出臺(tái)政策前政府要做好充足的準(zhǔn)備，先做試點(diǎn)，再逐步推廣。

他說(shuō)，目前省外有一些地方規(guī)定泔水油必須運(yùn)到生物柴油廠，鄭州市政府也應(yīng)作出類似的規(guī)定，同時(shí)對(duì)執(zhí)行的全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。另外，對(duì)餐廚垃圾要進(jìn)行無(wú)害化處理，否則將餐廚垃圾進(jìn)行填埋時(shí)，會(huì)造成二次污染。餐廚垃圾處理廠也必須有比較好的資質(zhì)，經(jīng)過(guò)國(guó)家檢驗(yàn)且具有一定技術(shù)。

來(lái)源：大河報(bào) 編輯：于姝楠