上海市食品藥品監(jiān)督管理局副局長謝敏強2日透露，為了加強食品安全監(jiān)管力度，確保游客就餐安全，上海世博園區(qū)將禁止從人員通道帶入各類食品原料。
在當天舉行的“世博會食品安全專題新聞發(fā)布會”上，謝敏強介紹說，世博園內(nèi)共有200多個食品銷售網(wǎng)點、150多家公共餐飲單位、70多個展館餐飲點，以及7個員工食堂和6個供餐點。所有食品實行全程監(jiān)管，食品原料由園區(qū)外的中心廚房統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送，并從指定道口入園，加貼相應的電子標簽，可追蹤溯源。
謝敏強透露，監(jiān)管部門近期發(fā)現(xiàn)，園區(qū)內(nèi)的個別餐飲點，將自行采購的蔬菜、肉等食品原料直接從人員通道帶入園區(qū)，繞開溯源監(jiān)管系統(tǒng)。為此，上海世博會組織方做出相應的限制性規(guī)定，人員通道禁止攜帶各類食品原料。
謝敏強同時表示，到目前為止，上海世博會組織方并沒有出臺禁止游客攜帶自用食品的規(guī)定。但游客盡量不要攜帶熟食、盒飯、改刀水果等容易腐敗、變質(zhì)的高風險食品入園，注意食品安全。
據(jù)悉，針對夏季高溫天氣，上海食品藥品監(jiān)管部門將進一步加強對世博園區(qū)內(nèi)的公共餐飲、展館餐飲、員工食堂、食品銷售網(wǎng)點的監(jiān)督和抽查力度；同時，充分利用食品快速檢測技術，對重點環(huán)節(jié)和人員開展現(xiàn)場快速檢測。
來源：新華網(wǎng) 編輯：馬原
