如今，臨近年尾，許多白領(lǐng)都會(huì)面臨加班這個(gè)問題，下班很晚，再去菜場(chǎng)買菜已經(jīng)不現(xiàn)實(shí)了，因此買一些即時(shí)食品或者半成品就顯得方便很多。今天人氣美食就為大家找到了三家比較有特色的小店。
胡老頭魚丸
店名：胡老頭魚丸
地址：楊浦區(qū)中原路209號(hào)中原小商品市場(chǎng)旁(近國(guó)和路)
首先第一家是做魚丸的店鋪，大冬天家中備上一些魚丸做做暖鍋，或者下下面條也是不錯(cuò)的。
一般菜場(chǎng)邊上的半成品加工店，很多人會(huì)質(zhì)疑食物的質(zhì)量。但他們家的生意之所以如此紅火，正因?yàn)橹谱黥~丸的所有過程都可以看見。現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客們買了也十分放心。而且，為了保證口感，魚肉里面幾乎不放淀粉。百分之九十九的魚肉絞成茸后，再以一定的速度，連續(xù)打上20分鐘，打到粘性、韌性都足了，只有這樣煮出的魚丸才夠勁、夠彈。
據(jù)老板介紹，魚丸店里只有兩位師傅能夠勝任這項(xiàng)工作，因此店里的魚丸每天限量供應(yīng)，大家如果要來(lái)買，最好一次性多買一些，冰在冰箱里分批使用。
