“一年漲、一年平、一年跌”，我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)一直難逃價(jià)格暴漲暴跌的怪圈。最近，豬肉價(jià)格又陷低位，多地養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)一頭生豬虧損100元—200元。養(yǎng)殖戶(hù)傷心之余，開(kāi)始扎堆清欄，業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心緊隨其后的是豬肉價(jià)格再度暴漲。肉價(jià)高了傷害消費(fèi)者，肉價(jià)低了傷害養(yǎng)殖戶(hù)，豬肉價(jià)格如何才能不大起大落而是穩(wěn)定在一個(gè)合理水平？就此問(wèn)題，記者采訪了有關(guān)專(zhuān)家。

肉價(jià)暴跌養(yǎng)殖戶(hù)虧損

今年春節(jié)過(guò)后，各地豬肉價(jià)格開(kāi)始下跌。山東合眾牧業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)罡盾娊榻B，當(dāng)?shù)噩F(xiàn)在養(yǎng)一頭豬就要虧200多元。在廣東，目前生豬出欄均價(jià)已經(jīng)較春節(jié)前最高點(diǎn)下跌25%。廣東中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)白石養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)余麗芳說(shuō)，現(xiàn)在的出欄價(jià)格在12.8元/公斤左右，但養(yǎng)豬的成本達(dá)到14元/公斤，一頭豬出欄的重量在110—120公斤左右，一頭豬就要虧損100多元。這還是規(guī)模性養(yǎng)豬場(chǎng)的狀況，一些散養(yǎng)戶(hù)，或者管理不太好的，可能一頭就要虧損200多元了。

有關(guān)調(diào)查顯示，湖南、廣東、河北、山西等地最近的肉價(jià)比2月份時(shí)降幅接近20%。

肉價(jià)下跌挫傷了養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)積極性，目前一些地區(qū)大量散戶(hù)選擇退出市場(chǎng)。余麗芳說(shuō)：“現(xiàn)在養(yǎng)豬市場(chǎng)上散戶(hù)大概占了50%，沒(méi)錢(qián)賺了，一些散戶(hù)會(huì)逐漸退出，大戶(hù)之間就得拼實(shí)力了，貸不到款、沒(méi)資金了，實(shí)在頂不住也會(huì)逐漸退出。”

國(guó)家發(fā)改委3月份發(fā)布的消息已顯示，養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始出現(xiàn)虧損。截至3月6日，國(guó)內(nèi)豬糧比價(jià)跌破全國(guó)平均盈虧平衡點(diǎn)，進(jìn)入《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》設(shè)定的藍(lán)色預(yù)警區(qū)域，部分養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)明顯虧損。