食品監(jiān)管:放假不能放松

嚴(yán)防大宗食品出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題,嚴(yán)防“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”死灰復(fù)燃,嚴(yán)防劣質(zhì)食品流入農(nóng)村地區(qū),嚴(yán)防群體性食物中毒……國(guó)務(wù)院食品安全辦年前強(qiáng)調(diào),各地區(qū)、各監(jiān)管部門要全面排查節(jié)日市場(chǎng)食品安全隱患。

“繩子斷在細(xì)處,安全毀在松處”。春節(jié)假日是食品供求兩旺時(shí)期,同時(shí)也是監(jiān)管力量薄弱之時(shí),此時(shí)各方更需緊繃安全弦。

節(jié)假日期間,作為食品安全的主要責(zé)任人,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者更應(yīng)下大力氣扣緊“安全帶”,嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量,而不能趁機(jī)“清倉(cāng)”、一味謀利。

保障食品安全同時(shí)也需要全社會(huì)來(lái)關(guān)心、維護(hù)。公眾應(yīng)主動(dòng)抵制偽劣食品,發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題應(yīng)向監(jiān)管部門舉報(bào)。

邊振甲要求,餐飲食品安全監(jiān)管部門春節(jié)期間嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度,對(duì)投訴舉報(bào)內(nèi)容及時(shí)核查處理。一旦發(fā)生事故,要迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,及時(shí)依法處理,最大限度地減少事故影響范圍、降低事故危害。