小碗紅糖新鮮上市
日前,云南省昭通市巧家縣的小碗紅糖新鮮上市,吸引了眾多顧客購買嘗鮮。
巧家小碗紅糖產(chǎn)于金沙江沿岸河谷地區(qū),選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)甘蔗,用傳統(tǒng)工藝加工(即今天推崇的原生態(tài)方法)制作,自晚清以來,在國內(nèi)市場久享盛譽?!吨袊撂禺a(chǎn)大全》、《云南特產(chǎn)風味指南》、《云南地方產(chǎn)品》、《云南旅游地昭通地區(qū)土特名產(chǎn)志》等書,均專列條目介紹。據(jù)《中國土特產(chǎn)大全》記載:紅糖“以巧家小碗紅糖和彌勒竹園紅糖質(zhì)量最佳,色彩鮮,式樣好、雜質(zhì)少,馳名全省,并遠銷青海、西藏等地區(qū)。”
由于巧家小碗紅糖品質(zhì)極佳,具有香氣濃郁、味美飄逸、品味純正特點及補血、抗衰老、加快人體新陳代謝等食補作用和排毒養(yǎng)顏功效,長期在全國糖業(yè)界樹立了較好口碑,現(xiàn)已成為巧家人外出探親訪友的首選必備禮品。(通訊員 閆科任 記者 李映青)
實習編輯:李怡霏