針對媒體報道的“小學(xué)生課外實驗發(fā)現(xiàn)蘑菇被增白”一事，市食品辦昨天公布了2009年來對蘑菇產(chǎn)品熒光增白物質(zhì)的專項監(jiān)測結(jié)果。結(jié)果顯示，近期抽取的132個樣本中，該辦僅檢出3個樣本含有熒光增白物質(zhì)，合格率為97.73%。此前，則未有發(fā)現(xiàn)。
近日，有媒體連續(xù)報道稱，在農(nóng)大農(nóng)學(xué)院高衛(wèi)芳博士的指導(dǎo)下，西城阜外一小六年級學(xué)生張皓做了一個課外實驗：通過“在暗室紫外線條件照射觀察熒光”的實驗方法，他發(fā)現(xiàn)市場上的一部分鮮蘑菇被熒光增白劑污染。
針對此事，市食品辦昨天公布了近期對蘑菇產(chǎn)品的抽檢結(jié)果——該辦最近幾天在東城、朝陽等區(qū)縣的13家超市、市場抽取了132個樣本。其中，鮮食用菌46個樣本，干制食用菌74個樣本，食用菌罐頭12個樣本。種類包括：香菇、滑子菇、金針菇、茶樹菇等。
監(jiān)測結(jié)果顯示，有3個樣本檢出熒光增白物質(zhì)，合格率為97.73%。據(jù)悉，這3個不合格樣本，分別是一種雞腿菇和兩種白靈菇，均為散裝產(chǎn)品，前者抽自新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場菌類大廳7號，后兩種分別抽自水屯批發(fā)市場西區(qū)和大洋路農(nóng)副產(chǎn)品市場。市食品辦表示，已責(zé)成工商部門對銷售不合格產(chǎn)品的商家進(jìn)行立案查處，并按程序下架了這些不合格產(chǎn)品。
據(jù)介紹，這3個樣本，均為表面有熒光增白物質(zhì)污染，菌體內(nèi)部均未檢出，而包裹蘑菇的包裝上，也均檢出熒光物質(zhì)。專家據(jù)此分析，熒光增白物質(zhì)來自包裝污染。
市食品辦同時透露，自2009年以來，包括上述的132個樣本，共對321個食用菌樣本進(jìn)行了熒光增白物質(zhì)檢測，只發(fā)現(xiàn)了上述的3個不合格樣本。以此來算，整體合格率可達(dá)99.07%。
家長
不認(rèn)可“實驗不科學(xué)”說法
“政府部門有了回應(yīng)，希望這件事到此為止。”昨天，當(dāng)記者將工商部門關(guān)于“蘑菇事件”的回應(yīng)告訴張皓母親王女士時，她的反應(yīng)很平靜。
王女士稱，報道剛出來時，因為孩子正小升初，不希望一些聲音影響到孩子，也擔(dān)心孩子對科研的興趣受到打擊，她因此回絕了一些采訪。
對“實驗結(jié)果不科學(xué)”的外界質(zhì)疑，王女士說，張皓的試驗是根據(jù)四川公布的地方標(biāo)準(zhǔn)DB51/T907-2009《熒光增白劑檢測方法》進(jìn)行的，整個操作過程、樣品處理，都是在專家指導(dǎo)下進(jìn)行的，“都看到了，沒什么可懷疑的?！?/p>
她稱，作為家長，她希望通過此事引導(dǎo)張皓做一個對比，讓他看看自己與工商部門的檢測程序有什么不同，進(jìn)一步去思考自己的研究方法是否存在需改進(jìn)的地方?！敖窈螅視^續(xù)支持孩子的科研活動?！?/p>
