不少預(yù)訂年夜飯的鄭州市民希望在物價(jià)上漲的背景下?lián)尩孟葯C(jī)，訂個(gè)好價(jià)位。不過，面對不斷上漲的物價(jià)，心里沒底的商家也想出了應(yīng)對之道：只能預(yù)訂就餐時(shí)間和房間，而菜譜和價(jià)位卻最快要到春節(jié)前20天左右才能確定。
據(jù)鄭州市一些媒體報(bào)道，鄭州市區(qū)多家酒店、飯店的年夜飯預(yù)訂都十分火爆。早在兩個(gè)月前，就已經(jīng)有人開始預(yù)訂年夜飯了，業(yè)內(nèi)人士稱，這比往年提前了一個(gè)月左右。不過，他們得到商家的答復(fù)大多是只能預(yù)訂席位，具體價(jià)格要到臨近春節(jié)時(shí)才能確定。
一位飯店經(jīng)營者認(rèn)為，往年預(yù)訂年夜飯時(shí)價(jià)格也會稍晚些定，但都不像今年這樣“變數(shù)”多，兩三個(gè)月后的價(jià)格，現(xiàn)在確實(shí)不好說。他準(zhǔn)備借鑒外地同行的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合物價(jià)上漲情況，在押金條上注明允許年夜飯價(jià)格上下浮動。商家表示，今年的年夜飯價(jià)格上漲是必然的，具體漲多少還很難說。大家都擔(dān)心繼續(xù)上漲的物價(jià)會給飯店帶來新的壓力。
除物價(jià)上漲這一顯而易見的因素外，用工成本增加等也可能導(dǎo)致年夜飯價(jià)格攀升。一家飯店負(fù)責(zé)人告訴記者，前不久，店里的服務(wù)員每月工資漲了100元，可還是有人要在春節(jié)前回老家，要想員工留在店里肯定還得多開工資或加班費(fèi)，這樣飯店的成本肯定會增加。因此，他必須先盤算一番，寧愿等一等，也不能貿(mào)然定價(jià)。
來源：新華網(wǎng) 編輯：馮媛
