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經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的低迷后，養(yǎng)豬大省河南的肉價(jià)開(kāi)始止跌回升。截至目前，已連續(xù)上漲超過(guò)兩個(gè)月；與此同時(shí)，由于不堪前期虧損壓力，大批散養(yǎng)戶(hù)陸續(xù)退出市場(chǎng)，或?qū)?duì)未來(lái)生豬生產(chǎn)及肉價(jià)走勢(shì)造成影響，亟待引起重視。

——生豬收購(gòu)價(jià)漲幅近三成

記者從河南省商務(wù)廳獲悉，近期河南省的豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，從6月份開(kāi)始，至今已連續(xù)上漲超過(guò)2個(gè)月。相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月初，河南省生豬平均收購(gòu)價(jià)為9．7元／公斤，目前這一價(jià)格已漲至12．42元／公斤，上漲幅度達(dá)27％；鮮豬肉出廠價(jià)從6月初的12．9元／公斤上漲至現(xiàn)在的16．3元／公斤，漲幅達(dá)24％，零售價(jià)從6月初的18．02元／公斤，上漲至目前的18．9元／公斤，漲幅約為10％。

王紅衛(wèi)是河南省蘭考縣葡萄架鄉(xiāng)養(yǎng)豬戶(hù)。據(jù)他介紹，近段時(shí)間來(lái)，當(dāng)?shù)厣i收購(gòu)價(jià)連續(xù)上漲，目前已經(jīng)接近13元／公斤。按照這一價(jià)位，對(duì)于自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬戶(hù)來(lái)說(shuō)，每出欄一頭豬平均能賺100元左右。

作為鄭州一家飼料公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理，王紀(jì)偉主要負(fù)責(zé)信陽(yáng)、駐馬店、漯河等地的飼料銷(xiāo)售，常年奔走在上述地市的養(yǎng)豬場(chǎng)和散養(yǎng)戶(hù)之間。他告訴記者，經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的低迷后，大概從6月初開(kāi)始，信陽(yáng)、駐馬店、漯河等地的生豬市場(chǎng)逐漸回暖，生豬收購(gòu)價(jià)止跌回升，目前普遍在13元／公斤上下。

周口市黃泛區(qū)鑫欣牧業(yè)有限公司種豬場(chǎng)副總經(jīng)理程方程也證實(shí)了當(dāng)?shù)刎i價(jià)出現(xiàn)止跌回升的態(tài)勢(shì)。在他看來(lái)，近期河南生豬市場(chǎng)的這種變化是多重因素綜合作用的結(jié)果：一是為保護(hù)養(yǎng)豬農(nóng)民利益，國(guó)家先后啟動(dòng)了4次凍肉收儲(chǔ)工作；二是局部地區(qū)的洪災(zāi)造成一部分生豬損失；三是今年春節(jié)前后局地遭遇了一場(chǎng)豬病，導(dǎo)致部分生豬死亡。

河南省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行處副處長(zhǎng)劉成莊分析認(rèn)為，除了上述幾點(diǎn)外，導(dǎo)致此輪肉價(jià)持續(xù)上漲的因素還包括以下兩個(gè)方面：一則立秋已過(guò)，高溫天氣正逐漸過(guò)去，加之中秋節(jié)在即，新一輪豬肉消費(fèi)高峰就要到來(lái)；其次，由于此前肉價(jià)過(guò)低，一些散養(yǎng)戶(hù)和小規(guī)模豬場(chǎng)不堪虧損，被迫退出養(yǎng)殖業(yè)，這給市場(chǎng)供給帶來(lái)一定影響。

——肉價(jià)上漲態(tài)勢(shì)仍將持續(xù)

由于觀察角度不同，相關(guān)人士對(duì)未來(lái)生豬生產(chǎn)及肉價(jià)走勢(shì)判斷雖有所區(qū)別，但總體都認(rèn)為目前的肉價(jià)上漲勢(shì)頭不會(huì)暫停。

劉成莊告訴記者，盡管全省肉價(jià)已連續(xù)上漲超過(guò)2個(gè)月，但是如果以周為單位來(lái)看的話，整體漲勢(shì)正趨于緩和。

“在7月中旬，生豬收購(gòu)價(jià)一度達(dá)到這輪上漲的最高點(diǎn)，12．8元／公斤，但隨后開(kāi)始有所回落?！眲⒊汕f說(shuō)，“由于價(jià)格傳導(dǎo)的滯后效應(yīng)，目前正呈現(xiàn)出肉價(jià)持續(xù)上漲、豬價(jià)徘徊震蕩的態(tài)勢(shì)?！?/p>

王紅衛(wèi)認(rèn)為，盡管近期生豬價(jià)格連續(xù)上漲，但是由于部分散養(yǎng)戶(hù)退出市場(chǎng)，加上玉米等飼料價(jià)格一直居高不下，綜合考慮，短期內(nèi)生豬價(jià)格上漲趨勢(shì)仍將持續(xù)。

他告訴記者，自己家現(xiàn)有存欄母豬5頭，育肥豬30多頭。由于此前當(dāng)?shù)刎i價(jià)經(jīng)歷了很長(zhǎng)時(shí)間的低迷期，不少養(yǎng)殖戶(hù)難以承受虧損壓力，紛紛退出，粗略估計(jì)全村散養(yǎng)戶(hù)減少在一半以上。

“5月份的時(shí)候，我們這里生豬收購(gòu)價(jià)只有7．6元／公斤至7．8元／公斤，考慮到價(jià)格太低和疫病風(fēng)險(xiǎn)，不少養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始淘汰母豬，有的都清了圈。”王紅衛(wèi)說(shuō)，“剩下的有些也不敢養(yǎng)商品豬，而是直接改賣(mài)豬娃了?！?/p>

河南省獲嘉縣一家養(yǎng)豬合作社的總經(jīng)理陳蓮芬分析，今年以來(lái)，全省生豬市場(chǎng)行情呈現(xiàn)V型結(jié)構(gòu)特征，考慮到前期價(jià)格一路走低，截至目前的價(jià)格上漲仍然是恢復(fù)性的，產(chǎn)能釋放的后續(xù)影響尚未出現(xiàn)。

河南省畜牧部門(mén)相關(guān)監(jiān)測(cè)證實(shí)了這一說(shuō)法。根據(jù)一季度生產(chǎn)數(shù)據(jù)，隨著生豬市場(chǎng)持續(xù)低迷和飼料成本的居高不下，該省豬糧比價(jià)下跌趨勢(shì)明顯，且不斷創(chuàng)下新低。

2月24日，該省豬糧比跌至5．93︰1，首次低于6︰1的盈虧平衡點(diǎn)，處于藍(lán)色預(yù)警區(qū)域；3月17日，豬糧比達(dá)到5．44︰1的新低，跌破5．5︰1藍(lán)色預(yù)警區(qū)域警戒線，處于黃色預(yù)警區(qū)域；4月7日，豬糧比跌至5．01︰1。據(jù)測(cè)算，隨著養(yǎng)殖虧損程度不斷加深，全省每出欄一頭豬平均虧損在150－200元。

——散養(yǎng)戶(hù)退出具雙重效應(yīng)

記者注意到，生豬生產(chǎn)的上述變化，已經(jīng)傳導(dǎo)至上游的飼料行業(yè)。

王紀(jì)偉介紹，在此輪價(jià)格上漲之前，信陽(yáng)、駐馬店、漯河等地的生豬收購(gòu)價(jià)一度跌至9元／公斤以下，由此造成大批養(yǎng)殖戶(hù)虧損，不少散養(yǎng)戶(hù)被迫采取淘汰母豬的辦法應(yīng)付危機(jī)，飼料銷(xiāo)量隨之出現(xiàn)大幅下降。

“根據(jù)觀察，一些規(guī)模豬場(chǎng)的母豬淘汰率在20％到30％，而退出市場(chǎng)的散養(yǎng)戶(hù)也超過(guò)50％，這導(dǎo)致公司飼料銷(xiāo)量銳減?！蓖跫o(jì)偉說(shuō)，“以前一個(gè)月能賣(mài)出300噸，現(xiàn)在只能賣(mài)出100多噸，公司鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)減少了50％至60％。”

相關(guān)統(tǒng)計(jì)也顯示，河南省生豬生產(chǎn)正呈現(xiàn)出產(chǎn)能持續(xù)釋放、生豬存少出多的特點(diǎn)：2010年1季度，河南省生豬出欄為1778萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5％；存欄為4290．75萬(wàn)頭，同比減少0．7％，其中能繁殖母豬為445．76萬(wàn)頭，同比減少0．5％。

一些市場(chǎng)觀察人士分析，目前，河南省的生豬市場(chǎng)行情仍然處在正常區(qū)間，生豬生產(chǎn)的總體形勢(shì)也相對(duì)平穩(wěn)，但類(lèi)似淘汰母豬、散養(yǎng)戶(hù)退出的產(chǎn)能釋放行為，其所造成的影響將會(huì)逐步顯現(xiàn)，不能不引起重視。

王紀(jì)偉認(rèn)為，綜合考慮，預(yù)計(jì)到今年9月或10月，豬肉價(jià)格將達(dá)到新的高點(diǎn)。

長(zhǎng)期關(guān)注生豬養(yǎng)殖業(yè)的鄭州牧專(zhuān)生物系主任邊傳周則表示，部分養(yǎng)殖戶(hù)尤其是散養(yǎng)戶(hù)退出市場(chǎng)，其后續(xù)影響具有雙重效應(yīng)，即短期內(nèi)可能造成肉價(jià)波動(dòng)，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這將有利于生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整，是養(yǎng)豬業(yè)走向規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化的必然。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)在國(guó)家扶持政策和市場(chǎng)震蕩的綜合作用下，河南省生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅速。2009年全省年出欄500頭以上的養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)達(dá)到28759戶(hù)，年出欄5000頭以上的場(chǎng)達(dá)到1257個(gè)，年出欄萬(wàn)頭以上的場(chǎng)達(dá)到460個(gè)，分別比2007年增長(zhǎng)37．3％、84．3％和81．1％；另一方面，年出欄在50頭以下的散養(yǎng)戶(hù)數(shù)量則呈現(xiàn)急劇下降態(tài)勢(shì)，2009年的散戶(hù)比2007年減少了199．5327萬(wàn)戶(hù)，減幅為46．4％。

來(lái)源：新華網(wǎng) 編輯：馮媛